Practical Meat Science

Sprache: Englisch

Verlag: Satish Serial Publishing House, 2018

9386200392 / 9789386200396

  • Erstausgabe
  • Hardcover
  • Neu
Alle Details anzeigen

Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndienVedams eBooks (P) Ltd

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 30. Januar 2009

Hardcover

Zustand: Neu

EUR 51,65

EUR 17,50 Versand 
Versand von Indien nach USA
Vom Verkäufer akzeptierte Zahlungsmethoden
  • Bankeinzug
  • Banküberweisung
  • Rechnung

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe
Möchten Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen?
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
Auf AbeBooks.com kaufen

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Contents: Preface. 1. General instructions. 2. Analysis of chemical composition of muscle foods. 3. Evaluation of functional quality of meat. 4. Assessment of keeping quality of meat. 5. Methods for exploration of meat colour. 6. Methods for determination of functional compounds in meat products. 7. Techniques for detection of tenderizing enzymes in meat. 8. Methods for monitoring of food additives and chemical residues. 9. Rapid test for identification of meat quality. 10. Methods for species differentiation of meat. References. Foods of animal origin with high biological value are very important source of animal proteins and other most important nutrients for life sustenance of human being. Accordingly lots of research is going on in this area to provide healthful, quality meat and meat products. There is urgent need for stringer quality control of such foods especially with the implementation of food safety and standard act, 2006. Large number of scientific work force are required and in the process of recruitment by the food safety and standard authority for this purpose. This book is prepared to fulfil the need for a practical hand book for ready reference to conduct proper inspection and quality analysis of muscle foods and for teaching and research.…

Bestandsnummer des Verkäufers 124655

Titel
Practical Meat Science
Autor
Ashim Kumar Biswas and Prabhat Kumar Mandal
Verlag
Satish Serial Publishing House
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
9386200392
ISBN-13
9789386200396
Auflage
1st Edition

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Indien

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 30. Januar 2009

Versandkosten von Indien nach USA

Artikel20 bis 24 Werktage4 bis 7 Werktage
Erster ArtikelEUR 17,50EUR 32,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

Bei AbeBooks.com können Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen.
  • Bankeinzug
  • Banküberweisung
  • Rechnung

Shopbeschreibung

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Spezialisierung

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, Indien 110 034