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First Edition, First Printing. Not price-clipped. Published by University of Texas Press, 1994. Octavo. Hardcover. Book is like new. Dust jacket is like new with shelf wear.100% positive feedback. 30 day money back guarantee. NEXT DAY SHIPPING! Excellent customer service. Please email with any questions. All books packed carefully and ship with free delivery confirmation/tracking. All books come with free bookmarks. Ships from Sag Harbor, New York.
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- Titel
- The Pecan Tree
- Autor
- Jane Manaster
- Verlag
- University of Texas Press
- Erscheinungsjahr
- 1994
- Zustand
- Like New
- Schutzumschlag
- Schutzumschlag
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0292751532
- ISBN-13
- 9780292751538
- Auflage
- First Edition.
This inviting and enlightening book explores the natural history, cultivation, and uses of the pecan tree for a general readership. Jane Manaster pieces together a fascinating mosaic of the peoples caught up in the pecan story - Native Americans who subsisted on pecans and traded them with Spanish explorers, the European immigrants and their American descendants who settled the southern states and began cultivating the pecan in the eighteenth and nineteenth centuries, African-Americans, including a slave named Antoine who first grafted pecan saplings in the 1840s, and Mexican-Americans who cracked and shelled millions of Texas pecans in the struggle to make ends meet.
Manaster also describes the natural history of the pecan tree, including its life cycle, the development of the many cultivated varieties of pecans that we enjoy today, and the predators and diseases that pecan growers must combat. She chronicles growers' successful efforts to extend the pecan's original range eastward from the Mississippi River basin to Florida and westward all the way to California. She also charts the growth of the commercial pecan industry into the largest native orchard crop in America, with centers of activity in Georgia, Texas, New Mexico, and Arizona.
Not forgetting the pecan's popularity in candy and baked goods, Manaster includes over twenty traditional and modern recipes for such delights as pralines, candied pecans, pecan pie, and pecan logs. With such a wealth of information in so readable a format, The Pecan Tree will find a wide audience among pecan lovers and growers everywhere.
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