Eating with the Chefs: Family Meals from the World's Most Creative Restaurants

Per-Anders Jörgensen

33 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: Phaidon Press, 2014

0714865818 / 9780714865812

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  • Hardcover
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Artikelbeschreibung des Verkäufers

This is a hardcover Phaidon edition in like new condition — virtually unmarked, all pages, binding and cover intact. Some very superficial shelf wear on the back cover. Description: Step into the hidden world of restaurant kitchens with Eating with the Chefs. In this beautifully illustrated volume, (over 316 pages) Tara Stevens explores the daily, behind-the-scenes meals shared by chefs and staff at 18 of the planet’s most creative restaurants. Examples: Noma, Le Chateaubriand, and The French Laundry. Rather than fancy tasting menus, the focus here is on the staff meal: simple, nourishing, communal, and often more revealing of culinary identity than what appears on the menu. With stunning photography by Per Anders Jörgensen and intimate stories from the kitchens themselves, this volume offers a rare glimpse into the heart and soul of restaurant life. Perfect for food lovers, chefs, and anyone curious about the people behind the plates.

Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1758986171879

Titel
Eating with the Chefs: Family Meals from the World's Most Creative Restaurants
Autor
Per-Anders Jörgensen
Verlag
Phaidon Press
Erscheinungsjahr
2014
Zustand
As New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0714865818
ISBN-13
9780714865812
Auflage
1st Edition
Artikelgewicht
1,61 Kilogramm
Verkäuferkataloge
Cooking

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