Il dilemma dell'onnivoro.

Pollan, Michael

Verlag: Adelphi, 2008
ISBN 10: 884592288X / ISBN 13: 9788845922886
Neu / Soft cover / Anzahl: 1
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Beschreibung:

Traduzione di Civalleri L. Milano, 2008; br., pp. 487, cm 14x22. (La collana dei casi). Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l'ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po' più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato saggio, forse il primo sull'argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell'ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insieme a noi le strepitose biografie del defunto pollo "biologico" riportate sulla confezione di petti del medesimo, o attraversi le lande grigie e fangose del Midwest, dove milioni di bovini nutriti a mais e antibiotici vivono la loro breve esistenza fra immensi stagni di liquame, Pollan arriva immancabilmente a conclusioni di volta in volta raccapriccianti o paradossali. Buchnummer des Verkäufers 1756933

Bibliografische Details

Titel: Il dilemma dell'onnivoro.
Verlag: Adelphi
Erscheinungsdatum: 2008
Einband: Soft cover
Zustand: new

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