El codony

Beschreibung:

Idioma/Language: Catalán. Aquest fruit s ha fet servir de sempre en la nostra cuina. Potser, fins i tot, es pot afirmar que les primeres receptes de codony són catalanes, com les que apareixen al Libre de totes maneres de confits, del segle XV, i també a La cuynera catalana, en plats cuinats, dolços i salses. Podem perfumar una estança o preparar confitures, gelees, ratafies, pastissos, salses i plats de caça amb senglar, ànec, oca o conill amb aquest fruit de tardor. En aquest llibret, hi trobareu onze propostes fàcils de seguir en les quals el codony és un dels ingredients principals. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Bestandsnummer des Verkäufers 9583386

Diesen Artikel melden

Inhaltsangabe:

Über die Autorin bzw. den Autor: Fina Comas és llicenciada en Dret per la Universitat de Barcelona. Néta de pagesos i filla d uns pares que li van transmetre el gust per la cuina, ens diu: si no hagués tingut contacte amb el camp i el territori, no podria escriure el que escric .