Quand le meilleur p�tissier du monde s'attaque � la gourmandise pr�f�r�e des Fran�ais, il nous offre 45 recettes � fondre de plaisir... Le chocolat chaud comme � Madrid, le souffl� pur choc, l'op�ra menthol�, la tarte au chocolat et framboises, la p�te � tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles � r�aliser, que Christophe Michalak nous invite � d�couvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Christophe Michalak , champion du monde de p�tisserie, est le chef p�tissier du Plaza-Ath�n�e depuis 2000. Tr�s m�diatis�, il a �t� membre du jury dans l'�mission Qui sera le prochain grand p�tissier ? (France 2) diffus�e l'�t� dernier et anime d�sormais quotidiennement l'�mission Dans la peau d'un chef (France 2) qu'il coproduit. Auteur de plusieurs ouvrages � succ�s, il a ouvert son �cole de p�tisserie , Michalak Masterclass , � Paris qui est un succ�s.

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