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La buona cucina della salute. Dallo chef più famoso del mondo la ricetta per vivere bene senza rinunce.

Ferran, Adrià Fuster, Valentin Corbella, Josep

ISBN 10: 8820051826 / ISBN 13: 9788820051822
Verlag: Sperling & Kupfer, 2012
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Beschreibung

Milano, 2012; br., pp. 352, cm 14x21. (I grilli). Fin dal risveglio, ogni mattina, possiamo applicare i preziosi consigli che questa formidabile coppia di autori - lo chef più premiato e uno dei medici più autorevoli a livello mondiale - ha messo a punto per insegnarci a mangiare cose buone che fanno bene. Il libro segue la vita di una famiglia "normale" durante un'intera giornata, dalla prima colazione al momento della spesa, dal pranzo agli spuntini, suggerendo abbinamenti fra i cibi, modi di cucinare alternativi e una miriade di indicazioni pratiche per fare le scelte migliori - e le più appetitose - per la salute di grandi e bambini, tenendo conto di tutte le esigenze e di tutti i palati. Buchnummer des Verkäufers 2379246

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Bibliografische Details

Titel: La buona cucina della salute. Dallo chef più...

Verlag: Sperling & Kupfer

Erscheinungsdatum: 2012

Einband: Soft cover

Über diesen Titel

Inhaltsangabe:

Cibi buoni che fanno bene, ricette appetitose adatte a grandi e bambini, che preservano il benessere e il buonumore: una missione impossibile? Non per gli autori di questo libro. Lo chef più osannato al mondo e un grande esperto di prevenzione sono riusciti a conciliare i piaceri della tavola con la salute del corpo. Questo volume entra con allegria e competenza nella giornata tipo di una famiglia - mamma, papà, tre figli e la nonna - e la segue come farebbe un vero coach (anzi due). Emozioni e cibo vanno a braccetto e spesso non è facile scegliere consapevolmente ciò che serve al nostro benessere ma anche al nostro piacere. Ecco perché occorre un mix di suggerimenti: conoscenze alimentari e mediche, psicologia e... i segreti di un grande cuoco, ironico e geniale. Come preparare un panino davvero insolito, come cucinare fantastiche frittate nel microonde (senza sporcare nemmeno una padella), come fare i ghiaccioli al latte, quando conviene optare per il prodotto più caro sono solo alcuni tra i mille consigli, trucchi, curiosità, ricette che trasformano il tempo passato a tavola in un'entusiasmante esperienza. Scopriremo inoltre che il nostro modo di fare la spesa, la dimensione delle stoviglie, il modo in cui cuciniamo, quanto durano i pasti raccontano molto di noi e della nostra salute... E sarà più facile e divertente capire che cosa modificare per mangiare con gusto, pensando al nostro benessere.

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