Acribia editorial (526 Ergebnisse)

Zustand: Como nuevo. : Este libro ofrece una guía completa sobre la conservación de frutas y hortalizas. Incluye principios y métodos de conservación, selección de productos, recetas para mermeladas, jaleas, encurtidos, chutneys, y técnicas de desecación, salado y congelación. Además, aborda el almacenamiento adecuado y la ident…

Zustand: Muy bueno. : Esta guía proporciona una visión completa sobre la selección y el entrenamiento de un panel de catadores. Explora las operaciones preliminares necesarias, incluyendo la evaluación de recursos humanos y materiales, así como la práctica de la cata. Además, aborda el reclutamiento y la selección de catadores,…

Zustand: Bueno. : El libro 'El Caballo: Salud y Cuidados' es una valiosa fuente de información tanto para directores de explotaciones como para profesores. Los autores, expertos de renombre mundial, presentan información científica de forma concisa, acompañada de diagramas y fotografías útiles. Cubre temas como la nutrición equi…

Zustand: Como nuevo. : El libro 'Bienestar Animal' es una obra que aborda los conceptos sobre la protección y el bienestar animal, incluyendo las obligaciones y los derechos. Se exploran temas éticos relacionados con la ganadería, el transporte internacional y el sacrificio animal, la experimentación animal, la biotecnología ani…

Zustand: Muy bueno. : El libro 'Antioxidantes de los alimentos' es una obra que explora en profundidad el papel de los antioxidantes en la alimentación y su impacto en la salud. Este libro, publicado por Editorial Acribia, S.A., ofrece una visión detallada sobre el desarrollo del enranciamiento oxidativo en los alimentos, los mé…

Zustand: Aceptable. : El libro 'Nutrición Animal' es una obra de referencia en el campo de la nutrición animal, escrita por P. McDonald, R. A. Edwards y J. F. D. Greenhalgh. Publicado por Editorial Acribia, S.A., este libro ofrece un análisis exhaustivo de los componentes de los alimentos, la digestión y el metabolismo de los nu…

Zustand: Muy bueno. : Este libro, 'Principios de la Ciencia Avícola', ofrece una visión completa de la ciencia avícola. Cubre temas como la descripción de aves domesticadas, sus productos, crecimiento, reproducción (tanto femenina como masculina), incubación, selección genética y mejora, nutrición, alimentación, alojamiento y bi…

Zustand: Bueno. : Este libro, escrito por Wolfgang Vogel, es una guía completa para aquellos interesados en la elaboración casera de cerveza. Dirigido tanto a principiantes como a cerveceros experimentados, ofrece soluciones a problemas comunes y sirve como un compendio de conocimientos prácticos. Se enfoca en métodos accesibles…

Zustand: New. Idioma/Language: Español. Los ingredientes. Los tipos de confitería. Elaboración de dulces de azúcar. Elaboración y uso de chocolate. Elaboración de chocolates. Elaboración de compuestos recubiertos. Colorantes y condimentos; empaquetamiento y almacenaje. Aspectos nutricionales. Apéndices. Tablas: A. 1. Composición…

Zustand: New. Idioma/Language: Español. Los trigos: Historia y clasificación. La molienda. Composición y propiedades de las harinas. Ingredientes para la fabricación del pan. Procesos de fabricación del pan. Etapas de la fabricación del pan: Recetas. Tipos de panes. Pasteles y confitería. Cocción de pasteles. Cereales básicos. C…

Zustand: Aceptable. : El libro 'Conejos para carne' de Reinhard Scheelje ofrece una guía completa sobre los sistemas de producción intensiva de conejos. Publicado en 1976 por Editorial Acribia, este libro aborda temas como la reproducción zootécnica, la selección y reproducción de conejos, programas de cebo, alojamiento, aliment…

Softcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 1999. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 1999. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations…

Zustand: Muy bueno. : El libro 'Caducidad de los Alimentos' de Dominic Man y Blas Borde-Lekona, publicado por Editorial Acribia en 2004, aborda la temática de la vida útil de los alimentos. Explora la relación entre la seguridad alimentaria y la caducidad, los factores que influyen en la calidad de los alimentos y cómo se deteri…

Zustand: Fair. : Este libro, 'Enfermedades del Gato', es una guía completa sobre la salud felina. Escrito por Anette Huhn y publicado por Editorial Acribia en 2001, el libro aborda desde la morfología y el funcionalismo corporal del gato sano hasta el tratamiento de diversas enfermedades. Incluye información sobre alimentación,…

Zustand: Good. : Introducción a la Microbiología es un libro de texto en español que abarca los fundamentos de la microbiología. Escrito por Gerard J. Tortora, el libro ofrece una visión completa de los microorganismos, su estructura, función, crecimiento, metabolismo y genética, así como su papel en la salud y la enfermedad. Id…

Zustand: Bueno. : Este libro, titulado 'Métodos de análisis de la industria charcutera', es una guía detallada sobre las técnicas de análisis utilizadas en la industria de la charcutería. Publicado en 1974 por Editorial Acribia, S.A., el libro ofrece una visión profunda de los métodos para determinar el peso neto de los producto…

Zustand: Fair. : Este manual de anatomía y embriología de los animales domésticos, escrito por Salvador Climent Peris, ofrece una visión completa de los conceptos básicos y datos aplicativos en este campo. El libro aborda la embriología general, incluyendo la gametogénesis, ovogénesis, fecundación, clivaje, morulación, blastulac…

Zustand: Muy bueno. : Este libro, titulado 'Restaurantes: Servicio Básico', es una guía práctica para el sector de la restauración. Publicado en septiembre de 2003 por ACRIBIA, está escrito en español y ofrece información esencial sobre el servicio básico en restaurantes. Ideal para aquellos que buscan una introducción al mundo…

Softcover. Zustand: Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2007. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2007. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to chari…

Zustand: New. Idioma/Language: Español. Las delicias del queso - La leche: materia prima para elaborar el queso - ¿Qué se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboración del queso - ¿Cómo se transforma la leche en queso fresco (requesón)? - Recetas para preparar quesos frescos - Elaboración de quesos blandos -…

Zustand: New. Idioma/Language: Español. Instrumentación general: Pinzas hemostáticas - Tijeras - Pinzas de disección - Pinzas para tejidos - Clamps viscerales - Cangrejos - Mangos y hojas de bisturí - Separadores (retractores) manuales - Separadores (retractores) automáticos - Portaagujas - Equipo diatérmico - Equipamiento para…

Zustand: Bueno. : Descubre los métodos naturales para mantener la salud de tu caballo con esta guía práctica. Aprende sobre enfoques alternativos y complementarios para el cuidado equino, desde la alimentación hasta el manejo del estrés, para promover el bienestar general de tu caballo de forma natural y efectiva. EAN: 978842000…

Softcover. Zustand: Bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Pages cornées. Couverture différente. Edition 2009. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slightly creased cover. Dog-eared pages. Different cover. Edition 20…

Softcover. Zustand: Bon. Traces de pliures sur la couverture. Pages cornées. Couverture différente. Edition 2019. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Traces of creases on the cover. Dog-eared pages. Different cover. Edition 2019.…

Zustand: Bueno. : Este libro explora en profundidad la reacción de Maillard, un proceso químico fundamental en la ciencia de los alimentos. Analiza los mecanismos, factores influyentes y aplicaciones de esta reacción, que es crucial para el desarrollo del color, aroma y sabor en muchos alimentos durante su procesamiento y cocció…

Zustand: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps…