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Anbieter: Stefan Küpper, Duisburg, Deutschland
Hildesheim, Molkerei-Zeitung 1932. 356 S. OHLn. Einband etwas angestaubt, Rücken auf ca. 8 cm lose, dreizeilige Widmung auf Titel, Vorsätze etwas fleckig.
Verlag: Verlag der Molkerei-Zeitung, Hildesheim
Anbieter: Antiquariat Friederichsen, Hamburg, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
( Um 1932 erschienen ) 356 Seiten, 1 Blatt. Mit einigen schwarz-weißen Abbildungen und Illustrationen, OKarton, 8°. Mit Beiträgen von Prof. Dr. Bünger, Dr. Glet, Prof.Dr.Burr, Prof.Dr.Henneberg, Dr. Seelemann, Prof.Dr.Mohr, Dr. Brockmann, Dr. Müller, Prof.Dr.Lichtenberger, Dr. Schäffer, Prof.Dr.Westphal: Inhalt: Die Entwicklung der Preußischen Versuchs- und Forschungsanstalt für Milchwirtschaft in Kiel im ersten Jahrzehnt ihres Bestehens 1922-1932 / Die Molkereilehranstalt / Das Institut für Milcherzeugung / Das Versuchsgut Friedrichsort / Neuere Untersuchungen über die Bekämpfung des Duwock auf Weideflächen / Das Chemische Institut / Untersuchungen über Molkeneiweiß / Das Bakteriologische Institut / Die Gewinnung und der Keimgehalt aseptischer Milch / Die Milchhygienische Abteilung / Die Chemotherapie im Dienste der Milchwirtschaft / Das Physikalische Institut / Die Lehrmeierei / Das Lecithin in Milch und Milchprodukten / Das Institut für milchwirtschaftliche Maschinen- und Bauwesen / Die Maschinen- und Bauberatungsstellen / Laboratoriumsversuche an Kälteautomaten in Verbindung mit Kältespeichern / Das Institut für Milchverwertung / Theoretisches und Praktisches zur Frage der Qualitätsbezahlung. Einband etwas fleckig und angestaubt, Ecken und Kanten bestoßen, Rücken offenbar mit Leinenstreifen geklebt, Bibliotheksschildchen am Rücken. Innen Bibliotheksstempel und -vermerke, ansonsten von guter Erhaltung. ( Gewicht 650 Gramm ) ( Pic erhältlich / webimage available ).