Teig buch (10 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.…

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Softcover. Klein-8°. Originalbroschur mit handschriftlichem Deckelschild. Vorderdeckel ist etwas fleckig. Etwa 60 Seiten weißes Papier, eng beschrieben in eigenwilliger alter Handschrift ( Sütterlin ). Vereinzelt im Randbereich etwas tintenfleckig, ansonsten sauber und in gutem Zustand. Die Rezepte sind numeriert von 1 bis 103 (sodann folgen noch 2 nicht numerierte Aufzeichnungen). Sie wurden nicht systematisch geordnet, sondern hintereinander weg ausführlich aufgeschrieben. -- Bitte Portokosten außerhalb EU erfragen! / Please ask for postage costs outside EU! / S ' il vous plait demander des frais de port en dehors de l ' UE! // Bitte beachten Sie auch unsere Fotos! / Please also note our photos! / Veuillez noter nos photos -- Genießen Sie den goldenen Herbst! Machen Sie es sich gemütlich , bei uns finden Sie sicher die passende Lektüre! -- Wir kaufen Ihre werthaltigen Bücher! Gr123-413735.…

hardcover. Zustand: Gut. 160 Seiten; 9783950170917.3 Gewicht in Gramm: 1.

Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 1., Aufl. (März 2006). Pasta Spirelli Ravioli Fussili Carneloni Hartweizen Dieses Buch beschreibt, wie einfach Sie alle Nudelsorten selbst herstellen können, so man einige fixe Grundregeln beachten und die richtigen Grundstoffe verwendet. Durch Zugabe von Gewürzen, Kräutern oder Gemüse können zudem auch noch der Geschmack und die Fabe dieser Köstlichkeit bestimmt werden. Pasta, Pasta, Pasta oder Nudeln wie der Deutsche sagt haben es in sich. Nicht nur Italiener wissen um den wunderbaren Teig, welcher richtig verarbeitet jedes Gericht krönen kann. Nudeln selbst herzustellen ist nicht einfach aber auch nicht unmöglich. Doch die selbst gemachten Nudeln sind göttlich, jeder Versuch lohnt sich also! Dieses Buch richtet sich nicht nur an private Liebhaber dieser unvergleichlichen Speise sondern auch an diejenigen, welche sich mit der Herstellung von Nudeln geschäftlich selbstständig machen wollen. Im ersten Drittel wird ausführlich über Teige, Ursprung, verschiedene Mehle und Maschinen gesprochen. Für den privaten wie auch kommerziellen Interessenten ist dies alles sehr interessant. Die Rezepturen und Verfahrensanweisungen zum Trocken durch Wärme, Luftstrom und/oder Kälte sind sehr informativ. Das Buch geht in den vorbereitenden Kapiteln sehr ins Detail und das zeichnet dieses Buch auch als qualitativ sehr hochwertig aus, da nicht nur Rezepte hier zu finden sind. Der Rezeptteil ist zwar auch umfangreich, aber ich finde es geht mehr um die Teigzubereitung und deren Besonderheiten, als zu wissen, wie man die Nudeln dann richtig in Szene setzt. Nichts desto trotz, sind die Rezepte interessant und werden auch den verschiedensten Geschmäckern gerecht. Insbesondere die süßen Rezepte haben es mir wirklich angetan. Haben Sie schon von Schokoladennudeln gehört (?) - einfach verführerisch und so einfach herzustellen. Ich habe dieses Buch sehr genossen und werde mich umgehend an die Realisierung einiger der Rezepte machen. Dieses Buch ist für Nudelliebhaber sehr empfehlenswert. Nudeln selbst gemacht Karl Kaltenegger Kochen Eierspeise Mehlprodukt Nudel Reis Nudel Pasta Spagetti Stocker Leopold Verlag In deutscher Sprache. 130 pages. 22,6 x 16,8 x 1,4 cm. …

Softcover. 21 x 17 cm. Zwei originale, fadengeheftete Kladden, eine ohne Umschlag, beide randlädiert und außen fleckig. Heft 1: etwa 80 Seiten, nicht fortlaufend paginiert, Titelblatt vorn und hinten sowie einige weitere Seiten mit Kritzeleien in Blau-und Bleistift (radierbar) von Kinderhand. - Heft 2: Seiten 5-97 (die ersten 4 Seiten fehlen), gefolgt von 6 Seiten Register. Mit Tinte in alter Handschrift (Sütterlin) beschrieben, teils etwas verblasst. Durchgehend schwach bis stärker fleckig. Insgesamt befriedigender Zustand. Reichhaltige Rezept-Sammlung, zumeist Regionalküche, Unikat! in Heft 1 sind die die nummerierten Rezepte 1-214 und 26 weitere enthalten, hinten mit 5seitigem Inhaltsverzeichnis / Heft 2: enthalten sind die Rezepte No. 13-190, gefolgt von weiteren ca. 75 Rezepten (diese nicht nummeriert). - STEYRER: evtl. handelt es sich hier um den Gerichtspräsidenten Clemens Steyrer (1805-1899). - weitere Beispiele aus dem Inhalt: Kreutl Soße, Schwamm Soße, Zuspeisen zum Rindfleisch: Rahm Kren (Rahm-Meerrettich) u. a., gebratene Tauben, Kälberne Vögl auf Reis, Wasser Anten (Enten) zu bereiten, Heißgesotene Hendln mit Fischsudbries, gewigte Karmenatlen (Kotelett?), gefüllte Kitzlbrust (Reh), Wildschwein zu bereiten, faschierte Kalbschlögeln, gedünstete Zung, Gstraunfleisch (Strauß) auf Milchbrätart, Lungen Mus, Lugen Brathen, Kälberne Fasch Würstlen (Faschwurst), Leber Wurst, gebackenes Hirn, Milz Würstlen (Milzwurst), Fleisch Budin, Nieren Scheiten, gedämpfte Brot Nudl, Überzuckerte Mandeln, gebackener Stockfisch, Fleischkrapfl Suppe, Fasten Suppen, Topfen Bauzen (Paunzen?), Bairische Dampf Nudl, Fleischstengl, Faschingskrapfen und vieles mehr. - -- Bitte Portokosten außerhalb EU erfragen! / Please ask for postage costs outside EU! / S ' il vous plait demander des frais de port en dehors de l ' UE! // Bitte beachten Sie auch unsere Fotos! / Please also note our photos! / Veuillez noter nos photos -- Genießen Sie den goldenen Herbst! Machen Sie es sich gemütlich , bei uns finden Sie sicher die passende Lektüre! -- Wir kaufen Ihre werthaltigen Bücher! FL3897.…

Zustand: Good. Buchrücken leicht verschoben.