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Soft Matter Approaches To Structured Foods : Faraday Discussions No 158
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2012
ISBN 10: 1849734496 ISBN 13: 9781849734493
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Structured Foods
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: New. Gnana Moorthy Eswaran U, is a Research Scholar in the Department of Agricultural and Food Engineering, Indian Institute of Technology Kharagpur, India. He completed his post-graduate degree in Food Science and Technology from NIFTEM, Thanjavur, In.
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STRUCTURED FOODS (HB 2025)
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Structured Foods
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Fine.
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Structured Foods
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Sep 2026, 2026
ISBN 10: 1032409401 ISBN 13: 9781032409405
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Structured Foods is an important reference that discusses the recent research trends on structural development in various foods. This book covers different tools and food engineering techniques such as encapsulation, 3D and 4D printing, imaging techniques, and clean meat technology. It discusses how various foods can be broken down and manipulated at the molecular level to improve their quality, safety, and healthfulness. It describes the structuring of components like starch, proteins, and polysaccharides and the stability and bioavailability of different food structures. This is a useful reference for researchers and industry experts in food technology, food engineering, and food processing.The work addresses critical food-related issues that need to be tackled, including harvesting enough food to feed the global population, improving food sustainability, reducing food waste and pollution, and improving human health. Further, it focuses on the new scientific technologies being applied by scientists for an improved food system. The book is an important resource for all stakeholders in the debate about the future of our foods in the spheres of academic, industrial, and government policy.
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SOFT MATTER APPROACHES TO STRUCTURED FOODS FARADAY DISCUSSIONS VOLUME 158 (HB 2012)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2012
ISBN 10: 1849734496 ISBN 13: 9781849734493
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Structured Foods
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: New.
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Structured Foods
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Soft Matter Approaches to Structured Foods
Sprache: Englisch
Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2012
ISBN 10: 1849734496 ISBN 13: 9781849734493
Zustand: New. This Faraday Discussion on Soft Matter Approaches to Structured Food will introduce and strengthen the concept of the soft matter approach to food scientists, and bring food scientists together with non-food experts.Über den AutorrnrnFa.
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Soft Matter Approaches to Structured Foods: Hof Van Wageningen, the Netherlands 2 - 4 July 2012
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2012
ISBN 10: 1849734496 ISBN 13: 9781849734493
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 296,47
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 534 pages. 9.54x6.50x1.50 inches. In Stock.
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Structured Foods
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 320 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
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Soft Matter Approaches to Structured Foods : Faraday Discussions No 158
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Food materials are unusual as soft matter. They are highly complex, operating on multiple length scales and phases, and structured via multiple externally applied fields. A growing number of scientists are applying a soft matter physics approach to food science as shown in this text.
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Soft Matter Approaches To Structured Foods: Faraday Discussions No 158
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2012
ISBN 10: 1849734496 ISBN 13: 9781849734493
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Soft Matter Approaches to Structured Foods: Faraday Discussions No 158
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2012
ISBN 10: 1849734496 ISBN 13: 9781849734493
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
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Soft Matter Approaches to Structured Foods: Faraday Discussions No 158
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2012
ISBN 10: 1849734496 ISBN 13: 9781849734493
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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