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Verlag: Heyne Verlag, 1990
ISBN 10: 3453402480ISBN 13: 9783453402485
Anbieter: Versandantiquariat Ursula Ingenhoff, Bergisch Gladbach, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
Buch
Taschenbuch. Zustand: Gut. 272 S. Taschenbuch, leichte Lagerspuren, Frontdeckel angeknickt, Buchrücken knickspurig, Buchschnitt nachgedunkelt und minimal stockfleckig, Widmung aufVorsatzblatt, ansonsten innen absolut sauberes Exemplar 1/0 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.
Verlag: Nymphenburger Verlagshandlung, München,, 1976
ISBN 10: 348500264XISBN 13: 9783485002646
Anbieter: Antiquariat J. Hünteler, Hamburg, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Buch
Gr.-8°, Pappband-O. Zustand: Gut. 268 S., Mit einigen Abbildungen auf Tafeln, sauberes Exemplar. 114927_Kochb. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 855.
Verlag: n/a
ISBN 10: 3453402480ISBN 13: 9783453402485
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Verlag: München Herbig, 2002
ISBN 10: 3872874764ISBN 13: 9783872874764
Anbieter: Neusser Buch & Kunst Antiquariat, Neuss, NRW, Deutschland
Buch
0. 24 cm. 175 S., Ill. Pappband., m. illustr. Buchumschlag. guter Zustand. Lizenz der Nymphenburger Verl.-Handlung, München Sprache: Deutschu 0,900 gr.
Verlag: Heyne Verlag, 1979
ISBN 10: 3453402480ISBN 13: 9783453402485
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Softcover. Zustand: gut. 1979. Wolfram Siebecks Kochschule für Anspruchsvolle von Wolfram Siebeck (Autor) In deutscher Sprache. 272 pages. 17,8 x 11,4 x 2 cm.
Verlag: München : Herbig., 2003
ISBN 10: 3872874764ISBN 13: 9783872874764
Anbieter: Antiquariat BehnkeBuch, Neu Kaliß, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Buch
24*17 cm. OPappband, OSchu. 2. Auflage. 175 S. : Ill. Guter Zustand mit lediglich leichten Gebrauchsspuren. L11-2 ISBN 3872874764 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 850.
Verlag: München, Nymphenburger Verlagsbuchhandlung,, 1976
ISBN 10: 348500264XISBN 13: 9783485002646
Anbieter: Galerie für gegenständliche Kunst, Kirchheim unter Teck, Deutschland
Buch Erstausgabe
Vollständige Ausgabe im Original-Verlagseinband (Festeinband / Pappband 8vo im Format 16,4 x 24 cm) mit Rücken- und farbfotoillustriertem Deckeltitel sowie dem farbfotoillustrierten Original-Schutzumschlag OSU. 267 Seiten, mit einigen Fotoabbildungen auf Kunstdruckpapier. - Aus dem Inhalt: Werkstatt / Mein Keller / Saucen / Austern / Kaviar / Flusskrebse / Hummer / Fisch / Spargel / Pilze / Die Kartoffel / Eintopfgerichte / Terrinen / Flambieren / Fasan / Tauben / Kaninchen / Lamm / Souffles, usw. / Register. - Erstausgabe, EA, erste Auflage in sehr guter Erhaltung. - Kochbuch, hochwertige Küche, deutsche Kochkunst, illustrierte Bücher Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000.
Verlag: Hahn Mary Verlag Lizenzausgabe
ISBN 10: 3872874764ISBN 13: 9783872874764
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: gut. Lizenzausgabe. Dieses Buch ist nicht einfach ein Kochbuch. Wolfram Siebeck, der Meisterkoch, und Willi Fleckhaus, an dem sich bis heute Generationen von Art-Direktoren orientieren, zeichneten verantwortlich für diese anspruchsvolle Kochschule. "Das Gute vom Besseren unterscheiden lernen", ist das Motto von Wolfram Siebeck. Ob beim Einkauf, bei den Kochgeräten oder bei Rezepten, die immer Modellcharakter haben. Und für die Leser, die ihr Vergnügen darin finden, Kochbücher zu lesen (und nicht zu kochen), hat Siebeck einige Berichte über seine persönlichen gastronomischen Erlebnisse eingefügt. Und wer Siebeck kennt, der weiß: amüsant ist er allemal. »Doch bei einem Kochbuch, das mehr will, als bekannte Rezepte in einer neuen Anordnung noch einmal vorzuführen, halte ich es für besonders wichtig, dass dem Leser auch gesagt wird, was er alles nicht tun darf, wie er schwierige Phasen beim Herstellen einer Sauce, eines Forellenpürees erkennt, und warum er dies so und nicht anders machen soll. Anweisungen also, die in der Praxis viel wichtiger sind als die Angaben der benötigten Quantitäten und die Auskunft, wie viele Kalorien die fertige Speise enthält. Mir scheint es sinnvoller, die Grundlagen der feinen Küche am Beispiel nur weniger Rezepte, aber so ausführlich zu erklären, dass deren Kenntnis beim Leser eine solide Basis bildet, die ihn befähigt andere, unzureichend erklärte Rezepturen zu lesen und erfolgreich nachzukochen.« Wolfram Siebeck In deutscher Sprache. pages. 24,2 x 17 x 2,4 cm.