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Service Management: Principles and Practices
Sprache: Englisch
Verlag: Instrument Society of America, 1994
ISBN 10: 1556174918 ISBN 13: 9781556174919
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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The ITIL 4 Service Management Handbook: A Practical Guide to Four Dimensions, Guiding Principles, Service Value System, and Best Practices
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 19,76
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Food Service Management : Principles and Practices
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardbound. Zustand: As New. New. Contents Preface. 1. Kitchen arrangement. 2. Menu planning. 3. Culinary and food ingredients. 4. Preparation of healthy food. 5. Food processing and food safety. 6. Modern food processing methods. 7. Human resource in food service. 8. Outsourcing food and beverage operations. Bibliography. Index. The food service industry generally encompasses those places institutions and companies responsible for any meal eaten away from home. This industry includes restaurants school and hospital cafeterias catering operations and many other formats. Food and beverage services include practice or business of making transporting and serving or dispensing prepared foods as in a restaurant or hotel. Food service industry is one of largest and rapidly growing industry in the world. A quick look at current hospitality development reports shows the diversity of the food and beverage operations at hotels these days. The fastest growing segment upscales operations with multiple food and beverage outlets and large banquet facilities. This book is a comprehensive guide to food service management. It offers essential information on all aspects of managing food and beverage services for restaurant managers owners and personnel. 282 pp.
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Service Management Principles and Practices
Sprache: Englisch
Verlag: Instrument Society of America, 1978
Anbieter: NEPO UG, Rüsselsheim am Main, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Unbekannt. Zustand: Gut. ex Library Book aus einer wissenschafltichen Bibliothek Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
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Siam: Principles and Practices for Service Integration and Management
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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