service getränke (30 Ergebnisse)

225 x 146 mm, (2) ff., 209-(3) pp. Reliure percaline d'éditeur illustrée en noir sur le premier plat, décoloration des plats, rares piqûres de rousseurs.

Softcover. Zustand: gut. Auflage: 9. Das Buch umfasst folgende Themenbereiche Getränkekunde - Menükunde - Erstellung von Karten -Fachrechnen. In der Getränkekunde wurden folgende Schwerpunkte gesetzt: Herkunft, Herstellung, Einkauf und Lagerung sowie Ausschank und Service. Tipps zur Gästeberatung und Informationen über Gesundheit, Wirkung sowie Trends der einzelnen Getränke wurden eingefügt. Die Menükunde ist nach der klassischen Menüreihenfolge aufgebaut. Die einzelnen Speisengruppen sind kurz beschrieben und mit Beispielen veranschaulicht. Die korrespondierenden Getränke zu den jeweiligen Speisen sind angeführt. Im Kapitel Erstellung von Karten wurde neben der Gliederung und Gestaltung besonderes Augenmerk auf die Schreibweise gelegt. Das Kapitel Fachrechnen beinhaltet Mengen-, Mischungs- und Nährwerteberechnungen sowie Getränkekalkulationen. Getränke- und Menükunde von Linde Siegel, Heinz Lenger, René Lenger und Wilhelm Gutmayer In deutscher Sprache. 192 pages. 29,4 x 20,8 x 1 cm.

Taschenbuch. Zustand: Befriedigend. 2. Ausg. S. 88 Remittendenexemplar, Einband leicht berieben und hinten Ecke geknickt, Kante unten leicht gestaucht. LIEFERZEITEN / DELIVERY TIMES: DEUTSCHLAND 6 - 10 Tage EUROPA/EUROPE: 7 - 30 Tage/Days USA/WELTWEIT/WORLDWIDE: 14 - 60 Tage/Days (!!!) +++ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 450.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Auf einen Schluck - Prost!Kaffee kam im Jahr 1570 aus dem Orient nach Venedig. Wie viel Neues wurde das Kaffeegetränk zunächst einmal verteufelt.Friedrich der Große war außerordentlich skeptisch und sprach ein Kaffeeverbot aus. Zur Kontrolle schickte er Kaffeeschnüffler durchs Land, die herausfinden sollten, ob jemand verbotenerweise dieses köstliche Getränk zu sich nahm.Napoleon Bonaparte nahm das Leben leichter. Er sagte: 'Nach dem Sieg verdienst du Champagner, nach der Niederlage brauchst du ihn.' Also denn, stoßen Sie mit dem edlen Getränk an - es passt wohl zu jeder Gelegenheit.Nur: Wie wird eine Flasche Sekt geöffnet Was lässt sich am Weinkorken erkennen Wie voll wird Wein in das Glas geschenkt Wie wird das Glas richtig gehalten Wie wird zugeprostet Früher gab es auf der Terrasse nur das 'Kännchen Kaffee'. Heute wird nicht mehr nur 'eine Tasse Kaffee' bestellt, sondern aus einem teilweise fantastisch umfangreichen Angebot ausgewählt. Wie wäre es mit einer Tasse Schleichkatzenkaffee oder dem hierzulande verbotenen Koka-Tee So extrem muss die Auswahl nicht immer sein. Lieber ein Absacker an der Hotelbar Ist hier ein Digestif, Longdrink, Sour, Fizz oder ein Whisk(e)y 'naked' das geeignete Getränk Oder doch lieber einen köstlichen Martini-Cocktail nach James Bond, wahlweise geschüttelt oder gerührt Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihr Getränk. Sehr zum Wohle! Na denn - Prost, aus dem Lateinischen 'Prosit' 'Es möge gelingen'.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Auf einen Schluck - Prost!Kaffee kam im Jahr 1570 aus dem Orient nach Venedig. Wie viel Neues wurde das Kaffeegetränk zunächst einmal verteufelt.Friedrich der Große war außerordentlich skeptisch und sprach ein Kaffeeverbot aus. Zur Kontrolle schickte er Kaffeeschnüffler durchs Land, die rausfinden sollten, ob jemand verbotenerweise dieses köstliche Getränk zu sich nahm.Napoleon Bonaparte nahm das Leben leichter. Er sagte: 'Nach dem Sieg verdienst du Champagner, nach der Niederlage brauchst du ihn.' Also denn, lassen Sie uns mit dem edlen Getränk anstoßen - er passt wohl bei jeder Gelegenheit.Nur: Wie wird eine Flasche Sekt geöffnet Was lässt sich am Weinkorken erkennen Wie voll wird Wein in das Glas geschenkt Wie wird das Glas richtig gehalten Wie wird zugeprostet Früher gab es auf der Terrasse nur das 'Kännchen Kaffee'. Heute wird nicht mehr nur 'eine Tasse Kaffee' bestellt, sondern aus einem teilweise fantastisch umfangreichen Angebot ausgewählt. Wie wäre es mit einer Tasse Schleichkatzenkaffee oder einem Glas Tee mit Panda-Kot Na, so extrem muss es nicht sein. Lieber ein Absacker an der Hotelbar Ist hier ein Digestif, Longdrink, Sour, Fizz oder ein Whisk(e)y 'naked' das geeignete Getränk Oder doch lieber einen köstlichen Martini-Cocktail nach James Bond, wahlweise geschüttelt oder gerührt Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihr Getränk. Sehr zum Wohle!

Hardcover/Pappeinband mit OU. 259/259 Seiten mit zahlreichen Illustrationen. Minimale Lagerspuren. Tadellose Exemplare. Als Geschenk noch geeignet. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2900.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Die Jungsommeliers | Getränke - Service - Getränkemanagement + TRAUNER-DigiBox | Jürgen/Krammer, Herbert/Krieger, Andrea u a Kirchner | Taschenbuch | 308 S. | Deutsch | 2025 | Rudolf Trauner | EAN 9783991517146 | Verantwortliche Person für die EU: TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH, Köglstr. 14, 4020 LINZ, ÖSTERREICH, buchservice[at]trauner[dot]at | Anbieter: preigu.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Ihr Ziel ist eine selbstbewusste Wein- bzw. Getränkeberatung, die verständlich ist und Ihre Gäste positiv überrascht Dieses Buch hilft Ihnen bei der Umsetzung. Sie schaffen damit nicht nur die Zertifikatsprüfung zur Jungsommelière bzw. zum Jungsommelier, sondern Sie können Ihre Begeisterung für Wein und andere Getränke auch an Ihre Gäste weitergeben. Jeder Betrieb wird Ihren erfolgreichen Getränkeverkauf zu schätzen wissen!

hardcover. Zustand: Gut. 312 Seiten; 9783990330685.3 Gewicht in Gramm: 3.

Nov 27, 2012. Zustand: gebraucht; wie neu.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 260 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Trauner Verlag 2012, 312 Seiten : Illustr., Kt. ; 28 cm, 1558 g, gebunden, illustriertes Hardcover ; guter Zustand, kleine Randverletzungen am Einband, innen Tendenz zu sehr gut, keine Einträge bemerkt.

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gebundene Ausgabe. Zustand: Sehr gut. 312 Seiten Leichte äußere Mängel - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1700.

Zustand: fine. Gebunden. Sofortversand aus Deutschland. Artikel wiegt ueber 1000g. 312 Seiten.

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Hardcover. Zustand: gut. Ist Absinth wieder im Kommen? Was versteht man unter einem Lambic? Woher stammt der Montrachet? Wie bereitet man einen Champagnercocktail zu? In welchem Glas serviert man welchen Wein? Wenn Sie Ihre Gäste gut beraten wollen, ist fachliches Know-how über Getränke, ihre Herkunft, ihre Herstellung und ihr Service unerlässlich. Ausgehend von einer kurzen Erläuterung über den Sommelier bzw. die Sommelière, spannt sich der Bogen von den Aperitifs über Weine, Biere, alkoholfreie Getränke und Heißgetränke hin zu den Digestifs. Das vorliegende Buch ist ein spritziges Nachschlagewerk für alle Interessierten, die ihren Beruf als Berufung sehen. Hier finden Sie neben einer ausführlichen Warenkunde wirklich alles, was Sie für eine Beratung und ein perfektes Getränkeservice benötigen. Viele Tipps aus der Praxis, die von den Autoren in jahrzehntelanger Praxis zusammengetragen wurden, runden das Ganze zu einem Fachbuch ab, das in keinem ambitionierten Betrieb fehlen darf. Aus dem Inhalt: Der Sommelier/die Sommelière Aperitifs Weine Schäumende Weine Biere Alkoholfreie Getränke Heißgetränke und Milchmischgetränke Digestifs und Spirituosen In deutscher Sprache. 312 pages. 27,6 x 21,2 x 2,8 cm Auflage: 4., völlig überarbeitete Auflage.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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