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Verlag: Konstanz am Bodensee und Kreuzlingen (Thurgau): Verlag hauswirtschaftlicher und medizinischer Werke Ehlers. o. J.
Anbieter: Kepler-Buchversand Huong Bach, Weil der Stadt, Deutschland
Buch
Zustand: Akzeptabel. XXXVI, 999 S., 48 S., mit zahlr. farb.- s/w Abb. Gebraucht; Einband berieben, fleckig, Buchrücken mit Textverlust, Innendeckel- und Vorsätze mit Tesafilmabdruck, innen guter erhalten. Aus dem Inhalt: Vorwort / Rationelle Kochkunst / Ernährungskunde / Die neuzeitliche Ernährung / Die Ergänzungsstoffe oder Vitamine / Die Küche / Allgemeine Vorbereitungen und Küchenkenntnisse / Schlachtfleisch aller Art sowie das Einschlachten, Pökeln, Räuchern und Wurstbereiten / Wildbret / Zahmes Geflügel / Wildgeflügel / Fische und Schalentiere / Klöße, Suppeneinlagen und Füllsel / Soßen / Eierspeisen auf viele Weisen / Milch- und Käsespeisen / Große und kleine Pasteten / Warme Puddinge / Aufläufe / Saure Sulzen und süße Gelees / Salate / Kalte Platten für Gästebewirtung am Abend und als Zwischengerichte / Ostspeisen / Kalte süße Speisen / Backwerk / Das Einmachen, Frischhalten und Trocknen der Früchte / Ostweine und Obstessig / Getränke für den Alltag und für festliche Gelegenheiten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 Gr.-8°, Org. lll. Leinen mit Goldpräg.
Anbieter: Antiquariat Lang, Rennerod, Deutschland
Mit Beiträgen von Ragnar Berg, P. Bingger, G. Greindl, u.v.a. 2. Band (separat). Mit vielen praktischen Anleitungen und Rezepten sowie zahlr. Abb. im Text u. auf ein- und mehrfarb. Kunstdrucktafeln. Konstanz am Bodensee / Kreuzlingen (Thurgau): Verlag hauswirtschaftlicher u. mediziner Werke, Carl Ehlers, o. J. (ca. 1930). Goldgeprägtes OLn. 592 S. m. 31 Seiten Sachregister. - 25,5 x 18,5. * Dieser Band enthält: Allerlei Wissenswertes, Spar- u. Gesundheitsküche, Speisezettel, Tischdecken, Diät, Heilverfahren, Erste Hilfe, Arzneipflanzen u.a. sowie "Praktische Winke u. Ratschläge für Haus, Hof und Garten". - Vgl. Kiefer, Sammlung Dittmar, Nr. 654 (andere Aufl. u. Vlg.). - N. a. V., Schutzumschlag lädiert; sonst sehr schöner Einzelband !.
Verlag: Konstanz, C.Ehlers ca., ., 1925
Anbieter: Der ANTIQUAR in LAHR, Werner Engelmann, Lahr, BW, Deutschland
zahlr. Illustr., XXXVI, 999 S. u. Sachreg.; 592 S. u. Sachregister, blaue Orig. Leinenbände mit Goldpräg. die Illustr. sind meist farb. Tafeln, die Goldpräg etwas abgeblättert, gering bestossen.
Verlag: M. Schütz, München
Anbieter: Antiquariat Clement, Bonn, Deutschland
Leinen Tadellos. Zustand: 0. Ohne Jahr, ca 1930. ZWEI BÄNDE, VOLLSTÄNDIG. Goldgeprägte Einbände, Rückentitelei, TADELLOS. ERSTER BAND: KOCHKUNST. XXXVI, 999 Seiten, dazu umfangreiches Register, nicht paginiert. Mit unzähligen s/w Abbildungen und farbigen Tafeln (W. von Debschitz-Kunowski, Fotograf, Kunstmaler H. Morin, W. Mang u.a.) +++ ZWEITER BAND: HAUSWIRTSCHAFT. 591 paginierte Seiten, dazu umfangreiches Register, nicht paginiert. Mit unzähligen s/w Abbildungen und farbigen Tafeln. Mit unzähligen s/w Abbildungen und farbigen Tafeln (W. von Debschitz-Kunowski, Fotograf, Kunstmaler H. Morin, W. Mang u.a.). Ein kompletter Satz, ein wertvoller Ratgeber, exzellenter Zustand. +++ 16,4 x 25,4 cm je, 4 kg. +++ Stichwörter: Kochbuch Haushalt Haus und Tafel Gastronomie Rezepte Gewicht in Gramm: 4000.
Verlag: Bremen, Brauer & Mönnich.,, 1939
Anbieter: Baues Verlag Rainer Baues , Bremen, Deutschland
Buch
Zustand: Gut. 592 Seiten. Das Buch ist in Kunststofffolie eingebunden. Diese Folie ist teilweise an den Knickkanten eingerissen. Sehr umfangreiches Sachregister im Anhang. Gebräunt. Leicht stockfleckig. Kanten und Ecken leicht bestoßen. Innenteil sehr gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1650 25,5x19 cm, Hardcover, Leinen, gebunden.
Verlag: Konstanz und Kreuzlingen Carl Ehlers ohne Jahr (um ), 1930
Anbieter: Antiquariat Uwe-Karsten Kramm, Stuttgart, Stuttgart, BW, Deutschland
4°. XXXVI, 999 Seiten, 24 Blatt; 592 Seiten, 16 Blatt Register. Goldgeprägtes Orig.-Leinen. Erster Band am Rücken etwas berieben. Sonst sauber. Sprache: Deutsch 4000 gr.
Verlag: Konstanz am Bodensee, Verlag Carl Ehlers um,, 1930
Anbieter: Antiquariat Kirchheim, Lehrte, Deutschland
Buch
Zustand: Gut. Band 1: XXVI, 1056 Seiten und 63 Seiten "Zubereitung von Krankenspeisen". Band 2: V Seiten, 139 Seiten "Zweckmäßige Hauswirtschaft, 16 Seiten "Vom Waschen, von der Wäschebehandlung und vom Bügeln", 309 Seiten "Diät- und Krankenküche", 52 Seiten "Rezeptschlüssel der neuzeitlichen Volksheilkunde" und 88 Seiten "Anleitung zum Hand- und Maschinennähen". Mit vielen praktischen Anleitungen und Rezepten sowie zahlreichen Abbildungen im Text und auf ein- und mehrfarbigen Kunstdrucktafeln. Illustr. Orig.-Leinen mit Goldprägung, Farbkopfschnitte - Einbände mit Gebrauchsspuren (teilw. berieben und / oder fleckig), sonst guter Zustand - 2 Bände, um 1930. HM 6519 Buchversand erfolgt aus Deutschland. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 4050.
Verlag: München Schütz um, 1930
Anbieter: Klaus Schöneborn, Würzburg, Deutschland
OLn. 0. gr.8°. 999 (50), 592 (29) S. OLn. - Schnitt etwas stockfleckig, Rückengold teilweise ausgeblättert, sonst fest und ordentlich. DAZU: Ders./ E. Freyer / K. Schantz. Praktisches Rezeptbuch. Ein Lehrkurs der zweckmäßigen Hauswirtschaft, der Kochkunst und Ernährungskunde, sowie der neuzeitlichen Volksheilkunde. 1. Tl. Zweckmäßige Hauswirtschaft (208 S.) 2. Tl.: Gesunde Kochkunst (224 S.); 3. Tl.: Zubereitung von Krankenspeisen (63 S.) 4. Tl.: Rezeptschlüssel der neuzeitlichen Volksheilkunde (52 S.) Konstanz, Ehlers. Sprache: Deutsch 2,000 gr.