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principles food processing von hartel richard (7 Ergebnisse)
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Principles of Food Processing
Verlag: Wolters Kluwer Legal & Regulatory U.S., 1995
ISBN 10: 0412994518 ISBN 13: 9780412994517
Sprache: Englisch
Anbieter: Better World Books Ltd, Dunfermline, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 5,57
Währung umrechnenEUR 5,93 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. 3rd. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Principles of Food Processing (Food Science Texts Series)
Anbieter: Martin Preuß / Akademische Buchhandlung Woetzel, Kerzenheim, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 49,80
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In den WarenkorbGebundene Ausgabe. Zustand: Wie neu. 288 Seiten Neu; Ungelesen; Rechnung mit Mwst.; Versandfertig am nächsten Tag. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 700.
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EUR 76,99
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut - Neubindung, Buchschnitt leicht verkürzt | Seiten: 288 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher.
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 120,44
Währung umrechnenEUR 12,78 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbhardcover. Zustand: Very Good. Cover and edges may have some wear.
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 170,07
Währung umrechnenEUR 5,91 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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EUR 178,35
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Principles of Food Processing
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 217,92
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbBuch. Zustand: Neu. Neuware - The approach to teaching the concepts of food processing to the undergrad uate food science major has evolved over the past 40 years. In most under graduate food science curricula, food processing has been taught on a commodity basis. In many programs, several courses dealt with processing with emphasis on a different commodity, such as fruits and vegetables, dairy products, meat products, and eggs. In most situations, the emphasis was on the unique characteristics of the commodity and very little empha sis on the common elements associated with processing of the different commodities. Quite often the undergraduate student was allowed to select one or two courses from those offered in order to satisfy the minimum standards suggested by the Institute of Food Technologists. The current 1FT minimum standards suggest that the undergradu ate food science major be required to complete at least one food processing course. The description of this course is as follows: One course with lecture and laboratory which covers general characteristics of raw food materials, principles offood preserva tion, processing factors that influence quality, packaging, water and waste management, and sanitation. Prerequisites: general chemistry, physics, and general microbiology.
