obst haltbar machen einkochen einlegen von obermair marianne romana schneider (5 Ergebnisse)

Zustand: Gebraucht, sehr gut. 1. Geschmack pur ? Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen & Dörren ? Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren ? Kompotte, Konfitüren, Obstpasten und Säfte Genussvoll selbst machen statt teuer kaufen: So bleibt der Geschmack der eigenen Früchte erhalten ? und wird sogar verfeinert! Ausführlich werden zuerst die ?Basics? der verschiedenen Arten der Haltbarmachung erklärt: Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen und Dörren, Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren sowie die Erzeugung von Kompotten, Konfitüren, Obstpasten, Marmeladen und Säften. Nach dem ?Wie? geht es in einem umfangreichen Rezeptteil im wahrsten Sinne des Wortes ans Eingemachte. Viele Anregungen und Ideen zeugen davon, welche Köstlichkeiten mit Obst produziert werden können. Die Palette reicht von Holunder-Quitten-Konfitüre über Preiselbeerkompott, Fruchtsenf, Hagebuttenmus und Vogelbeerkonfekt bis zu Apfel-Birnen-Chutney, Dörrpflaumen und Himbeeressig.

2. Aufl.,. Mit zahlreichen Farbfotos, 160 S., Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 385 22,5 x 17 cm, Ppbd. Gut erhalten.

2.Aufl., 160 S., orig.Pappband, illustriert ; Reihe: Praxisbuch ; Illustrationen ; 22 cm ; sehr guter Zustand ;

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.