Multivariate analysis data sensory (11 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Trumbull, Food & Nutrition Press 1997
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Hardcover. 317 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library in GOOD condition with library-signature and stamp(s). Some traces of use. R-15393 917678419 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
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Zustand: New. Über den AutorEdited by Garmt B. Dijksterhuis, Ph.D., ID-DLO, Institute for Animal Science and Health, Food Science Department, Lelystad, The NetherlandsInhaltsverzeichnisPrologue and Acknowledgem.
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Zustand: New. Editor(s): Dijksterhuis, Garmt B. Num Pages: 318 pages, black & white illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 169 x 241 x 26. Weight in Grams: 642. . 1997. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This book is about Sensometrics: the statistical analysis of data from sensory and consumer science. Sensory and consumer science is a broad field, comprising research in food, drinks, personal care products, tobacco, cleaning agents, etc. Before a product is to be launched on the market it is often… tested by sensory panels. The analytical panels with trained judges assess the products on a great number of specific properties using sensory profiling techniques. In consumer tests the focus is on the acceptance of certain products or the preference for a specific product.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - The state-of-the-art of multivariate analysis in sensory science is described in this volume. Both methods for aggregated and individual sensory profiles are discussed. Processes and results are presented in such a way that they can be understood not only by statisticians but also by experienced sen…sory panel leaders and users of sensory analysis.
