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Food Protection and Security: Preventing and Mitigating Contamination during Food Processing and Production (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 229 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Food Protection and Security: Preventing and Mitigating Contamination during Food Processing and Production (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 229 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Mitigating Contamination from Food Processing
Buch 17 von 23: Food Chemistry, Function and AnalysisAnbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Mitigating Contamination from Food Processing
Buch 17 von 23: Food Chemistry, Function and AnalysisAnbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 190,82
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In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Mitigating Contamination from Food Processing (Food Chemistry, Function and Analysis, Volume 19)
Buch 17 von 23: Food Chemistry, Function and AnalysisSprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2019
ISBN 10: 178262922X ISBN 13: 9781782629221
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 210,25
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Mitigating Contamination from Food Processing
Buch 17 von 23: Food Chemistry, Function and AnalysisSprache: Englisch
Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2019
ISBN 10: 178262922X ISBN 13: 9781782629221
EUR 204,92
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Aimed at industrialists, academic researchers and postgraduate students, this book examines the formation of toxic compounds during the processing of food and strategies to mitigate their creation.InhaltsverzeichnisrnrnEuropean Regulation of.
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Mitigating Contamination from Food Processing
Buch 17 von 23: Food Chemistry, Function and AnalysisSprache: Englisch
Verlag: Royal Society Of Chemistry Nov 2019, 2019
ISBN 10: 178262922X ISBN 13: 9781782629221
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Methods for identification and measurement of existing and newly discovered contaminants are required, especially those that are cheap, simple and rapid, so that testing may be more frequent within the food supply chain. This book examines the formation of toxic compounds during the processing of food and strategies to mitigate their creation. Modification of process conditions can reduce the health risks posed by these compounds to consumers. This new volume will update knowledge on current methods for mitigation of these process contaminants and is aimed at industrialists in food processing, academic researchers and graduate students studying food science and technology or food engineering.
