Verlag: Königshausen & Neumann, 2024
ISBN 10: 3826077385 ISBN 13: 9783826077388
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Gebunden. Zustand: New. Der Band will ein Kulturthema erforschen, das in den Wissenschaftenbislang noch kaum Resonanz gefunden hat. Sein wissenschaftspolitischerZweck ist, im Problemhorizont der Kulinaristik eine anthropologischeGenussforschung zu begruenden, die den kulinarischen .