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Handbook on Alternative Innovative and Novel Processing Technologies: Milk Milk Products and Other Foods
Sprache: Englisch
Verlag: Astral International Pvt. Ltd., 2022
ISBN 10: 9354614833 ISBN 13: 9789354614835
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Buch 36 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Buch 36 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds (Contemporary Food Engineering)
Buch 34 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds (Contemporary Food Engineering)
Buch 36 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Innovative Processing Technologies for Foods With Bioactive Compounds
Buch 34 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 303 pages. 9.25x6.50x1.00 inches. In Stock.
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Handbook on Alternative Innovative and Novel Processing Technologies: Milk Milk Products and Other Foods
Verlag: Daya Publishing House, 2022
ISBN 10: 9354610072 ISBN 13: 9789354610073
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. The present publication has three important sections of Alternative, Innovative and Novel Food processing technologies. SectionA deals with significant Non thermal Processing Technologies which include Membrane Technology , Ultrafiltration & Microfiltration, Pulsed Electric Field for Food /Milk Processing, Oscillating Magnetic Fields, High Hydrostatic Pressure Technology, Ultrasonification, Irradiation, Ultraviolet Light Treatment, Pulsed Light Treatment and Cold plasma Technology. Section -B deals with Thermal Processing technologies e.g. Microwave heating technology, Radiofrequency heating Technology, Infrared heating technology, Ohmic heating technology and Sous-vide processing technology. Section-C deals with other latest processing technologies as well as Processing and Packing technologies for Prolong Shelf-Life Foods. These include Ozone technology, Nano Technology, Technologies for Prolong Shelf-Life foods, Robotic Technology, Block Chain technology and Gas packaging & Modified Atmosphere Package Designs. Author expects that the said publication will be able to meet the requirements of Dairy/ Food Technologists, Educationists and students.
