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Food Texture Design and Optimization
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Food Texture Design and Optimization
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Food Texture Design and Optimization
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 452 pages. 10.00x7.00x1.00 inches. In Stock.
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Food Texture Design and Optimization
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Food texture has evolved to be at the forefront of food formulation and development. Food Texture Design and Optimization presents the latest insights in food texture derived from advances in formulation science as well as sensory and instrumental measurement. Editor(s): Dar, Yadunandan; Light, Joseph. Series: Institute of Food Technologists Series. Num Pages: 464 pages, illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 248 x 175 x 27. Weight in Grams: 1044. . 2014. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
