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Emerging Non Thermal Food Processing Technologies: (Basic Text for College Students)
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 278 pages. 9.21x6.14x0.66 inches. In Stock.
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Emerging Non Thermal Food Processing Technologies: (Basic Text for College Students)
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 278 pages. 9.21x6.14x0.63 inches. In Stock.
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Emerging Non Thermal Food Processing Technologies: (Basic Text for College Students)
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Emerging Technologies for Food Processing (Food Science and Technology International).
Anbieter: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ ILAB VDA
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Erstausgabe
1st ed. 20 x 25 cm. 792 pages. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety . in Agricultural & Biological Engineering)
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety ... in Agricultural & Biological Engineering)
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Emerging Technologies for Food Processing
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
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Erstausgabe
Hardcover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. 1st Edition. Contents: Preface. I. High pressure processing: 1. High pressure processing of foods: an overview/Eamonn Hogan, Alan L. Kelly and Da-Wen Sun. 2. High pressure processing of salads and ready meals/Srilatha Pandrangi and V.M. Balasubramaniam. 3. Microbiological aspects of high pressure processing/Montserrat Mor-Mur and Josep Yuste. II. Pulsed electric fields processing: 4. Overview of pulsed electric field processing for food/Stefan Toepfl, Volker Heinz and Dietrich Knorr. 5. Pulsed electric field processing of liquid foods and beverages/Gauri S. Mittal and Mansel W. Griffiths. 6. Effect of high intensity electric field pulses on solid foods/Magnus Gudmundsson and Hannes Hafsteinsson. 7. Enzymatic inactivation by pulsed electric fields/Olga Martin Belloso and Pedro Elez Martinez. 8. Food safety aspects of pulsed electric fields/Olga Martin Belloso and Pedro Elez Martinez. III. Other non-thermal processing techniques: 9. Developments in Osmotic dehydration/N.K. Rastogi, K.S.M.S. Raghavarao and K. Niranjan. 10. Athermal membrane processes for the concentration of liquid foods and natural colours/K.S.M.S. Raghavarao, Naveen Nagaraj, Ganapathi Patil, B. Ravindra Babu and K. Niranjan. 11. High intensity pulsed light technology/Luigi Palmieri and Domenico Cacace. 12. Non-thermal processing by radio frequency electric fields/David J. Geveke. 13. Application of ultrasound/Timothy J. Mason, Enrique Riera, Antonio Vercet and Pascual Lopez-Buesa. 14. Irradiation of foods/Monique Lacroix. 15. New chemical and biochemical hurdles/Jakob Soltoft and Flemming Hansen. IV. Alternative thermal processing: 16. Recent developments in microwave heating/Gulum Sumnu and Serpil Sahin. 17. Radio-frequency processing/Valerie Orsat and G.S. Vijaya Raghavan. 18. Ohmic heating/Adeline Goullieux and Jean Pierre Pain. 19. Combined microwave vacuum drying/Christine H. Scaman and Timothy D. Durance. 20. New hybrid drying technologies/Kian Jon Chua and Siaw Kiang Chou. 21. Monitoring thermal processes by NMR technology/Nanna Viereck, Marianne Dyrby and Seren B. Engelsen. V. Innovation in food refrigeration: 22. Vacuum cooling of foods/Liyun Zheng and Da Wen Sun. 23. Ultrasonic assistance of food freezing/Liyun Zheng and Da-Wen Sun. 24. High-pressure freezing/Pedro D. Sanz and Laura Otero. 25. Controlling the freezing process with antifreeze proteins/Brent Wathen and Zongchao Jia. VI. Minimal processing: 26. Minimal fresh processing of vegetables fruits and juices/Francisco Artes and Ana Allende. 27. Minimal processing of ready meals/S.J. James and C. James. 28. Modified atmosphere packaging for minimally processed foods/Robert W. Lencki. Index. The continuous emergence of newly developed food processing technologies is making the food industry more diverse competitive and efficient. Emerging Technologies for Food Processing presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to these technology innovations. Culled from the research and professional experience of the authors the internationally renowned contributors present a critical and comprehensive review of technological advances in food processing stress topics vital to the food industry today, and pinpoint the trends in future research and development. This book contains 28 chapters and is divided into six parts. The first three parts cover the latest progress in non-thermal processing such as high pressure pulsed electric fields osmotic and athermal membrane technologies biochemical hurdles. Part Four provides alternative technologies and strategies for thermal processing, followed by the latest developments in food refrigeration in part Five. The book concludes with current topics in minimal processing of vegetables fruits juices and cook-chill ready meals and modified atmosphere packaging for minimally processes foods.
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Emerging Microwave Technologies in Industrial, Agricultural, Medical and Food Processing
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Emerging Technologies for Food Processing
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 680.
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance: Vol 5
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 382 pages. 9.19x6.13x9.21 inches. In Stock.
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Emerging Food Processing Technologies (Methods and Protocols in Food Science)
Buch 4 von 7: Methods and Protocols in Food ScienceAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. Prem Prakash Srivastav, PhD, is Associate Professor of Food Science and Technology in the Agricultural and Food Engineering Department at the Indian Institute of Technology Kharagpur (West Bengal), India. He has organized many spo.
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Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Emerging Technologies for Food Processing
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 792 pages. 11.00x8.75x1.50 inches. In Stock.
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Emerging Technologies for the Food Industry: Volume 1: Fundamentals of Food Processing Technology (Emerging Technologies for the Food Industry, 1)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Emerging Technologies for the Food Industry: Volume 2: Advances in Nonthermal Processing Technologies (Emerging Technologies for the Food Industry, 2)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety . in Agricultural & Biological Engineering) 1st Edition
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Emerging Technologies for the Food Industry: Volume 3: ICT Applications and Future Trends in Food Processing (Emerging Technologies for the Food Industry, 3)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Emerging Food Processing Technologies | Mohsen Gavahian | Taschenbuch | Methods and Protocols in Food Science | xiii | Englisch | 2023 | Chapman and Hall/CRC | EAN 9781071621387 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Emerging Food Processing Technologies
Buch 4 von 7: Methods and Protocols in Food ScienceAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 190,27
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 261 pages. 10.00x7.01x0.55 inches. In Stock.
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety ... in Agricultural & Biological Engineering)
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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EUR 194,86
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Emerging Food Processing Technologies
Buch 4 von 7: Methods and Protocols in Food ScienceSprache: Englisch
Verlag: Springer US, Springer New York, 2023
ISBN 10: 1071621386 ISBN 13: 9781071621387
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This volume aims to introduce procedures related to measuring the process parameters involved in emerging food processing technologies, the approaches to measure the process efficiency, and basic guidelines for operating related systems. Chapters are divided into two parts, including nonthermal emerging food processing technologies and thermal emerging food processing technologies.Authoritative and cutting-edge, Emerging Food Processing Technologies aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.
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Emerging Green Processing Technologies for Beverages (Developments in Food Quality and Safety)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 197,58
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Emerging Food Processing Technologies
Buch 4 von 7: Methods and Protocols in Food ScienceAnbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. 2023. 2022 ed. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Emerging Food Processing Technologies (Methods and Protocols in Food Science)
Buch 4 von 7: Methods and Protocols in Food ScienceAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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EUR 199,23
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 666 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The second edition of Emerging Technologies in Food Processing presents essential, authoritative, and complete literature and research data from the past ten years. It is a complete resource offering the latest technological innovations in food processing today, and includes vital information in research and development for the food processing industry. It covers the latest advances in non-thermal processing including high pressure, pulsed electric fields, radiofrequency, high intensity pulsed light, ultrasound, irradiation, and addresses the newest hurdles in technology where extensive research has been carried out.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 666 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The second edition of Emerging Technologies in Food Processing presents essential, authoritative, and complete literature and research data from the past ten years. It is a complete resource offering the latest technological innovations in food processing today, and includes vital information in research and development for the food processing industry. It covers the latest advances in non-thermal processing including high pressure, pulsed electric fields, radiofrequency, high intensity pulsed light, ultrasound, irradiation, and addresses the newest hurdles in technology where extensive research has been carried out.
