Development gluten free pasta (2 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Functional and structural approaches in pasta development | The Role of Pulse Composition and Hydrocolloids in Shaping Gluten-Free Dough Functionality | Sofiane Dairi (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2026 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9786209353734 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…
Development of Gluten-free Pasta
Gull, Amir (Editor)/ Nayik, Gulzar Ahmad (Editor)/ Brennan, Charles (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 314 pages. 9.00x5.94x0.75 inches. In Stock.
