Der grosse artusi (11 Ergebnisse)

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

360 Seiten 17,5 x 22,5 Sehr gut, fast ungelesen. ISBN 10: 3872873393. 900 Gramm Sprache: Deutsch. Karton mit Original Schutzumschlag.

21 x 14 cm. 393 S. ISBN: 9783548347363. Kartoniert / Soft cover. No jacket. Guter Zustand / Good condition. x. Auflage. Sprache: De. * Versandfertig innerhalb von 20 Stunden! Elo. (Va). Jpg.

Zustand: Sehr gut. Aus dem Italienischen von Thomas Münster. 360 S., Gr. 8°, Leinen, mit Schutzumschlag, mit s/w Abb. Sprache(n)/language(s): deSehr guter Zustand.

Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 2. Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi. Beste italienische Küchentradition und die Avantgarde der modernen Gastronomie vereinigen sich im »Großen Artusi« zu einem einzigartigen kulinarischen Handbuch. Nach der Überarbeitung durch die führenden Köche Italiens ist der weltberühmte Klassiker der großen Küche des Südens noch unverzichtbarer geworden für alle, die das Kochen für eine Kunst und Italien für seine Wiege halten. Dieses Kochbuch ist der Klassiker der Italienischer Küche. Es ist nicht gerade Durchschnitt. Es stammt aus Ende des Neunzehnten Jahrhundert und der in 1820 geborener Schriftsteller war kein Koch. Er war aber immer sehr interessiert am Essen. In 1852 hat er in Florence eine Bank aufgemacht, und ist da angefangen, geholfen von seinem Diener und Dienstmädchen zu experimentieren. Er wollte ein Wissenschaftliches Kochbuch schreiben, mit sehr gut getestete Rezepte. Das Resultat ist kein Kochbuch wie wir es heute gewohnt sind, aber eine Mischung aus buch zum Lesen über Gerichte und Anweisungen wie man Gerichte zubereitet. Die Gerichte sind klassische italienische Gerichte, ohne moderne Einflüsse. Es ist eher was für Leute mit koch Erfahrung, Hobby und professionelle Köche als für Anfänger die denken das Knorr Miracoli was mit Italienisches essen zu tun hat. In dem wundervollen Kochbuch von Artusi kann man nicht nur italienische Rezepte nachlesen, es ist vielmehr ein Lesebuch der ganz besonderen Art. Zu den traditionellen Rezepten beschreibt der "Meister" stets, wie er selbst dieses Gericht abwandeln würde. Neben den tollen Rezepten, die das Wasser im wahrsten Sinne des Wortes "buchstäblich" im Munde zusammenlaufen lassen, finden sich phantastische Illustrationen. Einziger Fehler: es gibt keine Fotos der Gerichte. Die Phantasie wird jedoch so angeregt, daß Abbildungen überflüssig erscheinen. Fazit: Das wohl schönste Geschenk, das ich jemals gemacht habe. Fast hätte ich es nicht übers Herz gebracht, dieses Buch aus meinen Händen zu geben. Darf in keiner Cucina fehlen! The Artusi is a classic Italian Recipy book. You can read all about it in many professional recension, do so before buying it. You will not find a book with easy recipes nor a modern illustrated book about Italian Food. For the passionate cook however, it is a fantastic, well written and documented first hand account of italian culinary history and culture around 1900. It is great and most recipes can be reproduced in their original composition even though you will have to find or make yourself many of the ingredients. The 'Artusi' is a book you simply must have!Zusatzinfo: zahlr. Ill. Sprache: deutsch Maße: 190 x 245 mm Einbandart: gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ISBN-10: 3-87287-443-8 3872874438 ISBN-13: 978-3-87287-443-6 9783872874436 Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens [Gebundene Ausgabe] Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens Pellegrino Artusi (Autor), Steffen Butz (Illustrator) In deutscher Sprache. 303 pages. 24,4 x 19,8 x 3,7 cm.…

Hardcover. Zustand: gut. 1986. Der große Artusi, die klassische italienische Küche (Gebundene Ausgabe) von Pellegrino Artusi (Autor) Zusatzinfo 40 Zeichn. Maße 190 x 245 mm Einbandart Leinen ISBN-10 3-87287-339-3 3872873393 ISBN-13 978-3-87287-339-2 9783872873392 Der grosse Artusi die klassische italienische Kueche Essen Trinken Ernährung In deutscher Sprache. 360 pages. 22,4 x 16,6 x 4,2 cm.…

kart. Ungekürzte Ausg. 396 S. ; 18 cm Das Buch ist neuwertig. Aus dem Klappentext: Ein Kochbuch eroberte Italien! Vor 100 Jahren zum ersten Mal im Selbstverlag in einer Mini-Auflage veröffentlicht, wurde das Buch zum Erfolgsschlager des Jahrhunderts, eben zum "Artusi", ohne den die italienische Küche undenkbar ist. Artusi widersetzte sich schon damals der denaturierten Ernährung, machte sich von überkommenen Ess- und Lebensgewohnheiten frei und ist so heute, im Zeitalter der tiefgefrorenen Fertigkost, aktueller denn je." Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.…

Hardcover. Zustand: gut. 1982. Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi. Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker Klappentext: Beste italienische Küchentradition und die Avantgarde der modernen Gastronomie vereinigen sich im »Großen Artusi« zu einem einzigartigen kulinarischen Handbuch. Nach der Überarbeitung durch die führenden Köche Italiens ist der weltberühmte Klassiker der großen Küche des Südens noch unverzichtbarer geworden für alle, die das Kochen für eine Kunst und Italien für seine Wiege halten. In dem wundervollen Kochbuch von Artusi kann man nicht nur italienische Rezepte nachlesen, es ist vielmehr ein Lesebuch der ganz besonderen Art. Zu den traditionellen Rezepten beschreibt der "Meister" stets, wie er selbst dieses Gericht abwandeln würde. Neben den tollen Rezepten, die das Wasser im wahrsten Sinne des Wortes "buchstäblich" im Munde zusammenlaufen lassen, finden sich phantastische Illustrationen. Einziger Fehler: es gibt keine Fotos der Gerichte. Die Phantasie wird jedoch so angeregt, daß Abbildungen überflüssig erscheinen. Fazit: Das wohl schönste Geschenk, das ich jemals gemacht habe. Fast hätte ich es nicht übers Herz gebracht, dieses Buch aus meinen Händen zu geben. Darf in keiner Cucina fehlen! Cucina italiana Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens. 500 Rezepte [Gebundene Ausgabe] Kunst des Genießens Cucina italiana italienische Meisterköche Große Artus Kochkunst Feinschmecker Gastronomie Rezepte Gourmets cucina italiana ristorante italiano italienische Küchentradition Köche Italiens Gastronom Pellegrino Artusi (Autor), Thomas Münster In deutscher Sprache. 360 pages. 24,2 x 19,4 x 3,8 cm. …

Softcover. Zustand: gut. 1997. ISBN-10 3-548-34736-3 3548347363 ISBN-13 978-3-548-34736-3 9783548347363 Der grosse Artusi von Pellegrino Artusi (Autor) Reihe/Serie Ullstein Sachbuch Ullstein Taschenbuch Zusatzinfo zahlr. Abb. Einbandart Paperback Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Italien Küche Kochen Kochbuch Italy Italia Die klassische italienische Küche In deutscher Sprache. 396 pages. 18,4 x 12,2 x 2,4 cm.…

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