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Dates: Production, Processing, Food, and Medicinal Values (Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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DATES: PRODUCTION, PROCESSING, FOOD, AND MEDICINAL VALUES (MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS - INDUSTRIAL PROFILES)
Verlag: CRC Press, 2012
ISBN 10: 1439849455 ISBN 13: 9781439849453
Anbieter: Stella & Rose's Books, PBFA, Tintern, MON, Vereinigtes Königreich
Verbandsmitglied: PBFA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardback. Zustand: Very Good. No Jacket. First edition. 1st 2012. Slightly better than very good condition with no wrapper. This text covers the post-harvest operations and processing of dates, physical, chemical, structural, and sensory properties of dates as human food. The authors also discuss the value of low quality dates and byproducts as cattle feed. The final section focuses on the potential medicinal values of dates. Blue glazed pictorial boards. B/w photos and a few colour. xviii and 415 pages including index. Boards lightly scuffed. Contents clean. Packaged with care and promptly dispatched!
