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Bioactive Molecules with Healthy Features to Food and Non-food Applications
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes: Bioactive Molecules (Advances and Applications in Biotechnology)
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes: Bioactive Molecules (Advances and Applications in Biotechnology)
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 330 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock.
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MICROBIAL BIOPROCESSING OF AGRI FOOD WASTES BIOACTIVE MOLECULES (HB 2023)
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
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Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes | Bioactive Molecules | Gustavo Molina (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9780367653361 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstr. 24, 80331 München, gpsr[at]taylorandfrancis[dot]com | Anbieter: preigu.
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Bioactive Molecules in Food (Reference Series in Phytochemistry)
Anbieter: SpringBooks, Berlin, Deutschland
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Hardcover. Zustand: Very Good. 1. Auflage. 3 volumes - unread, with a mimimum of shelfwear.
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Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes: Bioactive Molecules (Advances and Applications in Biotechnology)
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Zustand: New. 2023. 1st Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes: Bioactive Molecules
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 352 pages. 9.19x6.13x0.94 inches. In Stock.
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Bioactive Molecules in Food
Sprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing, Springer Nature Switzerland, 2019
ISBN 10: 3319780298 ISBN 13: 9783319780290
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This reference work provides comprehensive information about the bioactive molecules presented in our daily food and their effect on the physical and mental state of our body. Although the concept of functional food is new, the consumption of selected food to attain a specific effect existed already in ancient civilizations, namely of China and India. Consumers are now more attentive to food quality, safety and health benefits, and the food industry is led to develop processed- and packaged-food, particularly in terms of calories, quality, nutritional value and bioactive molecules. This book covers the entire range of bioactive molecules presented in daily food, such as carbohydrates, proteins, lipids, isoflavonoids, carotenoids, vitamin C, polyphenols, bioactive molecules presented in wine, beer and cider. Concepts like French paradox, Mediterranean diet, healthy diet of eating fruits and vegetables, vegan and vegetarian diet, functional foods are described with suitable casestudies. Readers will also discover a very timely compilation of methods for bioactive molecules analysis. Written by highly renowned scientists of the field, this reference work appeals to a wide readership, from graduate students, scholars, researchers in the field of botany, agriculture, pharmacy, biotechnology and food industry to those involved in manufacturing, processing and marketing of value-added food products.
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Bioactive Molecules in Food
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 2370 pages. 9.25x6.10x5.32 inches. In Stock.
