wecker kochbuch (10 Ergebnisse)

Titel "Aber dann reicht es auch": Theo Waigel fühlt sich mißachtet und im falschen Amt. Weil er seine Gemütslage unbedacht in einem Interview enthüllte, stürzte er die Koalition in die Krise. So wird der Finanzminister zum Kronzeugen für die Schwäche der Regierung Kohl und ihre Unfähigkeit, das Land zu reformieren. (S. 22) * Einfluß des Mondes: RUDOLF AUGSTEIN (S. 24) * "Dort sitzen Stammtischstrategen": Interview mit FDP-Generalsekretär Guido Westerwelle über Theo Waigels Forderung nach einer Kabinettsreform und sozialliberale Planspiele für Hamburg (S. 26) * "Die Haie werden rasend vor Gier": Schriftsteller Frederick Forsyth über Waigel, Kohl und das Euro-Abenteuer (S. 28) * "Ein Armutszeugnis": Interview mit Porsche-Chef Wendelin Wiedeking über seinen Streit mit dem Kanzler und Fehlbesetzungen in Kohls Kabinett (S. 33) 38 NS-OPFER - "Ein taktischer Sieg": Interview mit Israel Singer, dem Generalsekretär des Jüdischen Weltkongresses, über die Bonner Verhandlungen um Entschädigungen für Holocaust-Überlebende in Osteuropa * 42 BUNDESTAG - "Herrschaft der Feiglinge": Die mit großen Hoffnungen gestartete Parlamentsreform ist ins Stocken geraten. Nun wird nach neuen Vorschlägen gesucht, um das ramponierte Ansehen des Hohen Hauses zu verbessern. * 46 ZEITGESCHICHTE - Sex, Salons und Stasi-Spitzel: Zwei Kunsthistoriker haben das wilde Treiben der DDR-Bohème erforscht. Ergebnis: das Porträt einer Subkultur von Aussteigern jenseits des politischen Widerstands. * 52 CDU - "Einsam hinter sieben Bergen": Der niedersächsische CDU-Spitzenkandidat Christian Wulff traut es sich zu, Schröders Marsch auf Bonn zu stoppen. Dazu muß der "junge Wilde" die Wahl im März gewinnen. * 56 EXPO 2000 - "Wir müssen damit leben": Personalchaos und Bürokratentum blockieren die Vorbereitung zur Weltausstellung in Hannover. In drei Jahren sollen 40 Millionen Gäste in die Stadt strömen, doch außer Baustellen und Sandgruben ist bislang wenig zu sehen. * 60 GEHEIMDIENSTE - Lizenz zum Töten: Französische Geheimagenten sollen in den fünfziger Jahren in der Bundesrepublik mehrere Morde begangen haben. Deutsche Staatsanwälte ermitteln. 96 "Ich will beliebt sein": Der britische Milliardär Richard Branson, 47, kehrt ins Musikgeschäft zurück. Die Konkurrenz ist entsetzt: Bislang erschütterte der Virgin-Chef jede Branche, in die er einstieg. Der "Hippie-Kapitalist" macht fast alles zu Gold, was er anfaßt: von der Kinokette bis zur Airline. 108 INZEST - Der Kuß des Spinnenmannes: Vier Jahre lang hatte die amerikanische Schriftstellerin Kathryn Harrison eine obsessive Liebesaffäre mit ihrem Vater. Nun hat sie darüber ein umstrittenes Buch geschrieben: Es ist mitleidlos und beklemmend. Von Marianne Wellershoff * 112 "Der Sündenbock hat ausgedient": Der Anthropologe und Religionswissenschaftler René Girard über archaische Rituale und Gewalt in der Gesellschaft * 116 FRAUEN - Futter für den Schäferhund: Die Aufzeichnungen einer von Sinnkrisen gebeutelten Mittdreißigerin sind das Kult-Buch des Londoner Sommers. * 117 EHEN - Blindes Wüten: Vorwärts in die Vergangenheit: Amerikas Konservative gehen per Gesetz gegen Ehebruch und Scheidungen vor. 170 MUSIK - Lüstling und Spielverderber: Mit Beginn der neuen Spielzeit verjüngt ein zweifacher Stabwechsel das deutsche Musiktheater: In Hamburg wird Ingo Metzmacher Musikchef, an der Deutschen Oper Berlin Christian Thielemann. Beide sind Könner und dennoch umstritten. Von Klaus Umbach * 173 FILM - Game Over: Mit aufwendigen Science-fiction-Produktionen versuchen europäische Regisseure sich an Hollywood zu messen. * 174 "Jeder Krieg verdirbt das Volk": Er verehrt Günter Grass und verachtet die Politiker seines Landes. Auch für seinen Auftritt in der Frankfurter Paulskirche kündigt der türkische Schriftsteller und diesjährige Friedenspreisträger Yasar Kemal deutliche Worte an. * 175 Yasar Kemal * 177 Sachbücher * 177 Belletristik * 178 LITERATUR - Leuchtschrift am Kudamm: "Von allem Anfang an" heißt das neue Buch des Schriftstellers Christoph Hein - ein gar nicht nostalgischer Rückblick auf die frühe DDR. * 179 ZENSUR - Wie bei der Inquisition: Kulturposse um die Villa Massimo in Rom: Das Bonner Innenministerium nahm Anstoß an einem Kochbuch. * 180 NEW YORK - Zu Hause im Vierten Reich: Porträt einer jüdischen Emigrantin. Von Irene Dische * 183 SCHAUSPIELER - "Humor erfordert Strenge": Starkomikerin Evelyn Hamann, 55, über ihre TV-Erfolge * Sport 120 FUSSBALL - "Zerstören statt schützen": Richtet ein Entscheid des Kartellamts die Bundesliga zugrunde? Was wird aus dem Solidarprinzip, wenn die zentrale Vermarktung durch den DFB verboten ist? Kritiker befürchten die Abspaltung der wohlhabenden Clubs in eine geschlossene Gesellschaft ohne Auf- und Abstieg. * 125 TURNEN - "Ich hatte Alpträume": Reck-Weltmeister Andreas Wecker über den Zwang zu immer riskanteren Übungen und die Angst, sich das Genick zu brechen * 126 TENNIS - Warum lügen?: Nach sieben Lehrjahren in den USA fühlt sich ein junger Deutscher zum Sprung bereit: Thomas Haas will Boris Becker beerben. 130 KENIA - Flammenschrift an der Wand: Einer der letzten alten Autokraten Afrikas wankt. Als nächster nach Mobutu könnte Daniel arap Moi stürzen, der Kenia seit 1978 regiert. Er wehrt sich, indem er Stammesunruhen schürt und die Polizei auf die Opposition losläßt. * 133 BOSNIEN - Mutter Courage: Um den Kriegstreiber Karadzic auszuschalten, lassen sich Amerikaner und Europäer auf ein riskantes Bündnis ein - mit einer Politikerin, die bei den Serben keine Zukunft hat. * 138 ISRAEL - Das Ende der Lügen: Eltern suchen ihre verschwundenen Kinder: Orientalische Juden glauben, daß ihre Babys geraubt wurden. * 142 USA - "Teufel in Uniform": Ein Polizeiskandal erregt die farbigen Minderheiten in New York: Weiße Cops haben einen Haitianer sadistisch gefoltert. Hat Bürgermeister Giuliani seine Ordnungshüter zu Machtmißbrauch ermuntert? Von Jürgen Neffe * 150 CHINA - Donnergrollen im Olymp: Steigt Parteichef Jiang Zemin so hoch wie einst der Vorsitzende Mao?

Titel "Aber dann reicht es auch": Theo Waigel fühlt sich mißachtet und im falschen Amt. Weil er seine Gemütslage unbedacht in einem Interview enthüllte, stürzte er die Koalition in die Krise. So wird der Finanzminister zum Kronzeugen für die Schwäche der Regierung Kohl und ihre Unfähigkeit, das Land zu reformieren. (S. 22) * Einfluß des Mondes: RUDOLF AUGSTEIN (S. 24) * "Dort sitzen Stammtischstrategen": Interview mit FDP-Generalsekretär Guido Westerwelle über Theo Waigels Forderung nach einer Kabinettsreform und sozialliberale Planspiele für Hamburg (S. 26) * "Die Haie werden rasend vor Gier": Schriftsteller Frederick Forsyth über Waigel, Kohl und das Euro-Abenteuer (S. 28) * "Ein Armutszeugnis": Interview mit Porsche-Chef Wendelin Wiedeking über seinen Streit mit dem Kanzler und Fehlbesetzungen in Kohls Kabinett (S. 33) 38 NS-OPFER - "Ein taktischer Sieg": Interview mit Israel Singer, dem Generalsekretär des Jüdischen Weltkongresses, über die Bonner Verhandlungen um Entschädigungen für Holocaust-Überlebende in Osteuropa * 42 BUNDESTAG - "Herrschaft der Feiglinge": Die mit großen Hoffnungen gestartete Parlamentsreform ist ins Stocken geraten. Nun wird nach neuen Vorschlägen gesucht, um das ramponierte Ansehen des Hohen Hauses zu verbessern. * 46 ZEITGESCHICHTE - Sex, Salons und Stasi-Spitzel: Zwei Kunsthistoriker haben das wilde Treiben der DDR-Bohème erforscht. Ergebnis: das Porträt einer Subkultur von Aussteigern jenseits des politischen Widerstands. * 52 CDU - "Einsam hinter sieben Bergen": Der niedersächsische CDU-Spitzenkandidat Christian Wulff traut es sich zu, Schröders Marsch auf Bonn zu stoppen. Dazu muß der "junge Wilde" die Wahl im März gewinnen. * 56 EXPO 2000 - "Wir müssen damit leben": Personalchaos und Bürokratentum blockieren die Vorbereitung zur Weltausstellung in Hannover. In drei Jahren sollen 40 Millionen Gäste in die Stadt strömen, doch außer Baustellen und Sandgruben ist bislang wenig zu sehen. * 60 GEHEIMDIENSTE - Lizenz zum Töten: Französische Geheimagenten sollen in den fünfziger Jahren in der Bundesrepublik mehrere Morde begangen haben. Deutsche Staatsanwälte ermitteln. 96 "Ich will beliebt sein": Der britische Milliardär Richard Branson, 47, kehrt ins Musikgeschäft zurück. Die Konkurrenz ist entsetzt: Bislang erschütterte der Virgin-Chef jede Branche, in die er einstieg. Der "Hippie-Kapitalist" macht fast alles zu Gold, was er anfaßt: von der Kinokette bis zur Airline. 108 INZEST - Der Kuß des Spinnenmannes: Vier Jahre lang hatte die amerikanische Schriftstellerin Kathryn Harrison eine obsessive Liebesaffäre mit ihrem Vater. Nun hat sie darüber ein umstrittenes Buch geschrieben: Es ist mitleidlos und beklemmend. Von Marianne Wellershoff * 112 "Der Sündenbock hat ausgedient": Der Anthropologe und Religionswissenschaftler René Girard über archaische Rituale und Gewalt in der Gesellschaft * 116 FRAUEN - Futter für den Schäferhund: Die Aufzeichnungen einer von Sinnkrisen gebeutelten Mittdreißigerin sind das Kult-Buch des Londoner Sommers. * 117 EHEN - Blindes Wüten: Vorwärts in die Vergangenheit: Amerikas Konservative gehen per Gesetz gegen Ehebruch und Scheidungen vor. 170 MUSIK - Lüstling und Spielverderber: Mit Beginn der neuen Spielzeit verjüngt ein zweifacher Stabwechsel das deutsche Musiktheater: In Hamburg wird Ingo Metzmacher Musikchef, an der Deutschen Oper Berlin Christian Thielemann. Beide sind Könner und dennoch umstritten. Von Klaus Umbach * 173 FILM - Game Over: Mit aufwendigen Science-fiction-Produktionen versuchen europäische Regisseure sich an Hollywood zu messen. * 174 "Jeder Krieg verdirbt das Volk": Er verehrt Günter Grass und verachtet die Politiker seines Landes. Auch für seinen Auftritt in der Frankfurter Paulskirche kündigt der türkische Schriftsteller und diesjährige Friedenspreisträger Yasar Kemal deutliche Worte an. * 175 Yasar Kemal * 177 Sachbücher * 177 Belletristik * 178 LITERATUR - Leuchtschrift am Kudamm: "Von allem Anfang an" heißt das neue Buch des Schriftstellers Christoph Hein - ein gar nicht nostalgischer Rückblick auf die frühe DDR. * 179 ZENSUR - Wie bei der Inquisition: Kulturposse um die Villa Massimo in Rom: Das Bonner Innenministerium nahm Anstoß an einem Kochbuch. * 180 NEW YORK - Zu Hause im Vierten Reich: Porträt einer jüdischen Emigrantin. Von Irene Dische * 183 SCHAUSPIELER - "Humor erfordert Strenge": Starkomikerin Evelyn Hamann, 55, über ihre TV-Erfolge * Sport 120 FUSSBALL - "Zerstören statt schützen": Richtet ein Entscheid des Kartellamts die Bundesliga zugrunde? Was wird aus dem Solidarprinzip, wenn die zentrale Vermarktung durch den DFB verboten ist? Kritiker befürchten die Abspaltung der wohlhabenden Clubs in eine geschlossene Gesellschaft ohne Auf- und Abstieg. * 125 TURNEN - "Ich hatte Alpträume": Reck-Weltmeister Andreas Wecker über den Zwang zu immer riskanteren Übungen und die Angst, sich das Genick zu brechen * 126 TENNIS - Warum lügen?: Nach sieben Lehrjahren in den USA fühlt sich ein junger Deutscher zum Sprung bereit: Thomas Haas will Boris Becker beerben. 130 KENIA - Flammenschrift an der Wand: Einer der letzten alten Autokraten Afrikas wankt. Als nächster nach Mobutu könnte Daniel arap Moi stürzen, der Kenia seit 1978 regiert. Er wehrt sich, indem er Stammesunruhen schürt und die Polizei auf die Opposition losläßt. * 133 BOSNIEN - Mutter Courage: Um den Kriegstreiber Karadzic auszuschalten, lassen sich Amerikaner und Europäer auf ein riskantes Bündnis ein - mit einer Politikerin, die bei den Serben keine Zukunft hat. * 138 ISRAEL - Das Ende der Lügen: Eltern suchen ihre verschwundenen Kinder: Orientalische Juden glauben, daß ihre Babys geraubt wurden. * 142 USA - "Teufel in Uniform": Ein Polizeiskandal erregt die farbigen Minderheiten in New York: Weiße Cops haben einen Haitianer sadistisch gefoltert. Hat Bürgermeister Giuliani seine Ordnungshüter zu Machtmißbrauch ermuntert? Von Jürgen Neffe * 150 CHINA - Donnergrollen im Olymp: Steigt Parteichef Jiang Zemin so hoch wie einst der Vorsitzende Mao?

Zustand: sehr guter Zustand. Hardcover, Format (Gr. 8°), rosa Halbleineneinband, kart. illustr. Einband, sehr gut erhalten, keine Gebrauchsspuren erkennbar, 288 S., mit vielen Fotos, Abb. und Rezepten.

Zustand: New.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Wir sehn uns vorm Gericht! Das ist bei Willy Astor keine Drohung, es ist eine Einladung zum schönsten geselligen Beisammensein: dem Essen mit Freunden. Ein gut gedeckter Tisch, ein einfaches, leicht nachzukochendes Gericht, Getränke, Gespräche, Gelächter - so soll es sein. Dafür hat er seine Freunde und Freundinnen, Wegbegleiter, Kollegen und Kolleginnen, sogar Spitzenköchinnen und -köche um den Herd versammelt, nach ihren Lieblingsrezepten gefragt und nach dem »Warum«. Zusammengekommen sind Gerhard und Tini Polt, Hans Haas, Hella Witte, Martina Schwarzmann, Maria und Reinhold Binder, Annik und Konstantin Wecker, Karl Ederer, Roberto di Gioia, Opi Gerhard, Renate, Kai, Daniele, Christa und viele andere mit Gerichten von Spaghetti povera gente bis zu Omis Königsberger Klopsen mit Kartoffeln, Fischsuppe und Himbeertarte. Willy Astor ist mit einem Kokoslinsencurry und mit Fleischpflanzerln auch dabei. »Wenn ma gern isst, kocht ma gern«, sagt Gerhard Polt und wenn man gern kocht, braucht man dieses Buch - fleischig, fischig, vegetarisch oder vegan, für jeden ist etwas dabei.Kunstmann Antje GmbH, Zweigstrasse 10, 80336 München 172 pp. Deutsch.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Wir sehn uns vorm Gericht! Das ist bei Willy Astor keine Drohung, es ist eine Einladung zum schönsten geselligen Beisammensein: dem Essen mit Freunden. Ein gut gedeckter Tisch, ein einfaches, leicht nachzukochendes Gericht, Getränke, Gespräche, Gelächter - so soll es sein. Dafür hat er seine Freunde und Freundinnen, Wegbegleiter, Kollegen und Kolleginnen, sogar Spitzenköchinnen und -köche um den Herd versammelt, nach ihren Lieblingsrezepten gefragt und nach dem »Warum«. Zusammengekommen sind Gerhard und Tini Polt, Hans Haas, Hella Witte, Martina Schwarzmann, Maria und Reinhold Binder, Annik und Konstantin Wecker, Karl Ederer, Roberto di Gioia, Opi Gerhard, Renate, Kai, Daniele, Christa und viele andere mit Gerichten von Spaghetti povera gente bis zu Omis Königsberger Klopsen mit Kartoffeln, Fischsuppe und Himbeertarte. Willy Astor ist mit einem Kokoslinsencurry und mit Fleischpflanzerln auch dabei. »Wenn ma gern isst, kocht ma gern«, sagt Gerhard Polt und wenn man gern kocht, braucht man dieses Buch - fleischig, fischig, vegetarisch oder vegan, für jeden ist etwas dabei.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Der Historiker Rudolf Trefzer porträtiert die fünfzehn wichtigsten europäischen Kochbücher aus acht Jahrhunderten, vom Taillevent zugeschriebenen Viandier bis hin zu Ferran Adriàs El-Bulli-Werkverzeichnissen. Neben dem Inhalt und der Entstehungsgeschichte der Rezeptsammlungen kommen zahlreiche weitere Themenbereiche zur Sprache. Sie werfen ein Schlaglicht auf die Veränderungen der Kochkunst sowie auf die Realität in den Küchen und an den Esstischen der verschiedenen Stände und Schichten. Abgerundet werden die Ausführungen zu den einzelnen Werken jeweils von einer Kurzbiographie der Autoren sowie ausgewählten und kommentierten Rezepten.Klassiker der Kochkunst ist eine facettenreiche Reise durch die Geschichte der Koch-, Ess- und Tafelkultur vom Spätmittelalter bis in unsere Tage und richtet sich an all jene, deren Interessenhorizont über den Tellerrand hinausreicht.Die 15 wichtigsten Kochbücher sind:1. Taillevent: Le viandier (Ende des 13. Jahrhunderts verfasst, erstmals 1490 gedruckt)2. Platina: De honesta voluptate et valetudine (1474)3. Anonymus: Küchenmeisterei (1485)4. Bartolomeo Scappi: Opera (1570)5. Marx Rumpolt: Ein new Kochbuch (1581)6. Anna Wecker: Ein köstlich new Kochbuch (1597)7. La Varenne: Le cuisinier françois (1651)8. François Massialot: Le cuisinier roïal et bourgeois (1691)9. Menon: La cuisinière bourgeoise (1746)10. Antoine Beauvilliers: L'art du cuisinier (1814)11. Antonin Carême: L'art de la cuisine française au XIXème siècle (1833-1835)12. Katharina Prato: Die süddeutsche Küche (1858)13. Auguste Escoffier: Le guide culinaire (1903)14. Paul Bocuse: La cuisine du marché (1976)15. Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià: El Bulli 2003-2004 (2005).

Nachdruck,. Mit Abbildungen, 32 Seiten; 3 Bl., 155, (4) Seiten, Gutes Exemplar. Nr. 62 von 200 Exemplaren. Gesamtauflage 1000 Exemplare Sprache: Deutsch 8°, helle OBrosch; braunes Oldr mit Rückentitel und ein weißes Bibliotheksetikett im hellen illustrierten OSchuber.

VD17 23:646017U, Weiss (Gastronomia), 4104, kl 8° (16x10cm) , Pergamenteinbd. d. Zeit, 7 Bl. (von 8), 459 S. / 161 S., 8 Bl. - Einband stark schadhaft und vom Buchblock abgelöst, das Titelblatt fehlt, erste Lage lose, etwas braunfleckig, eine Seite mit zeitgenössischer Tintenspur, das letzte Blatt m. größerem Eckverlust. Für ein Kochbuch insgesamt von noch guter Erhaltung. Äußerst rare sehr vermehrte Ausgabe des erstmals 1597 erschienenen ersten deutschen Kochbuchs aus der Feder einer Frau. Umfasst 14 Teile: v. guten, gesunden u. kräfftigen Suppen; v. allerhand Fleischwerck; v. gebratenen, vnd eingemachten Fischen; v. mancherley Essen der Krebsen; v. allerhand Müser, so wol für Gesunde als Krancke; v. Eyern; v. mancherley Söden oder Brühlein; v. allerley Salat; v. allerhand Zugehörung zum Braten; v. mancherley Art Mandelkäß; v. allerley Gallarten oder Sültzen; v. mancherley Art Pasteten; v. mancherley guten Darten; v. allerley Eingemachten. Buch.

Kiøbenhaffn, Peter Hake, 1648. 4to. Nydeligt hldrbd. i flammet kalv med rygforgyldning og rygtitel i indfarvet skind (fra omkr. 1850). (7),(213)(=pagineret 130-342),(10) pp. Enkelte ark lidt tæt beskåret foroven. Enkelte tilskrifter i gl. hånd. I udmærket stand, men p.g.a. af trykpapiret gennemgående noget brunet. Et bladhjørne repareret uden tab af tekst. 4to. Nice full binding of mottled calf w. coloured leather title-label to spine (ab. 1850). A few leaves a bit shaved at top. A few marginal notes in old hand. In pretty good condition, but due to the paper-quality somewhat brownspotted. One corner of a leaf repaired, without loss of text. (7), (213) (= paginated 130-342), (10) pp. Denne 2. kogebogsudgivelse på dansk indgår i Jørgen Holsts samling "Oeconomia Nova", som indeholder 9 værker med egne titelblade, der hver for sig også blev solgt separat. Den danske udgave er oversat efter den tyske original fra 1598 med titlen "Ein köstlich new Kochbuch." - Vegenfeldt og Kornerup: 1248 - Bibl. Danica II:232-33 - Thesaurus: 492.First edition of the second cook book to appear in Danish, translated from the German original "Ein köstlich new Kochbuch" from 1598.