Rinderrassen (91 Ergebnisse)

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  • Sprache: Deutsch

    Verlag: Köln, Liebig, 1897., 1897

    • Kunst / Grafik / Poster

    Anbieter: Antiquariat Heinz Tessin, Quickborn, DeutschlandAntiquariat Heinz Tessin

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    Je 7,0 x 11,0 cm. Ecken etwas gerundert, bei einem Bild (Auerochs) unten im Rand mit stärkeren Oberflächendefekten durch Anklebungen. Arnhold 377, Sanguinetti 503.

  • Anbieter: Antiquariat Lang, Rennerod, DeutschlandAntiquariat Lang

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    2 Original-Stahlstiche mit je 2 Abbildungen von Rinderrassen. Hildburghausen: Bibliographisches Institut, um 1850. - 30 x 24. * Gebräunt.

  • Weitere Bilder
    • Manuskript/Papierantiquität

    Anbieter: Bartko-Reher, Berlin, DeutschlandBartko-Reher

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    Zustand: Gebrauchsspuren. ***Sammelbild Liebig, Rinderrassen, Yak in den Bergen von Tibet*** guter Zustand | Preis: 6.00 EUR | Keine MwSt.-Ausweisung, differenzbesteuert gem.§25a UStG | Versandkosten: Kostenloser Versand | Ephemera / Luxuspapier > Kaufmannsbilder / Sammelbilder > Liebig > Einzelbilder.…

  • Verlag: Frankfurt, (DLG), 1960

    • Hardcover

    Anbieter: Versandantiquariat Trüffelschwein, Witzenhausen, DeutschlandVersandantiquariat Trüffelschwein

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    42 S. m. 9 Abb. u. 8 Fotos, kt. - Arbeiten der DLG;65 - Titel auf Umschlag: Trächtigkeitsdauer bei den wichtigsten deutschen Rinderrassen - Bibl.-Ex.

  • Sprache: Deutsch

    Verlag: Deutscher Bauernverlag, Berlin, 1956

    Anbieter: Schüling Buchkurier, Münster, DeutschlandSchüling Buchkurier

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    gebunden. 94 Seiten 120 gr. ehem. Bibliotheksexemplar, Seiten nachgedunkelt.

  • Sprache: Deutsch

    Verlag: Köln: Komet-Verl., 2009

    3898368777 / 9783898368773

    • Hardcover

    Anbieter: Antiquariat + Buchhandlung Bücher-Quell, Waldbrunn-Lahr, DeutschlandAntiquariat + Buchhandlung Bücher-Quell

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    144 S. zahlr. Ill. 4°. Ill. OPpbd. Zustand: sehr gut.

  • Zustand: Gebraucht - Gut

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    Zustand: gut. 145 S. : graph. Darst., 21 cm, Bibliotheksexemplar. Sprache: Deutsch.

  • Sprache: Deutsch

    Verlag: Hamburg-Berlin, Paul Parey Verlag, 1960

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    Anbieter: ANTIQUARIAT Franke BRUDDENBOOKS, Lübeck, DeutschlandANTIQUARIAT Franke BRUDDENBOOKS

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    8° Broschiert. Zustand: Gut. 89 S. Zustand gut. Geringe Gebrauchsspuren. Broschiert. Due to new EU packaging regulations, we are currently unable to ship to many EU countries. Shipping to Germany, the Netherlands, Ireland, Finland, and the Baltic states is possible. Deliveries to border-based parcel lockers or cross-border parcel forwarding services remain possible. Shipping to all countries outside the EU also remains possible. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 190.…

  • Verlag: Berlin, VEB Landwirtschaftsverlag, 1985

    • Softcover

    Anbieter: Antiquariat Robert von Hirschheydt, Wedemark, DeutschlandAntiquariat Robert von Hirschheydt

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    Verbandsmitglied: BOEV

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    Zustand: Gut. 2., unveränderte Aufl., 384 S., kart., Einband minimal bestossen u. minimal angestaubt, sonst gut! Sehr selten! - Das vorliegende Buch ist in acht Kapitel gegliedert: - 1. Grundtendenzen der Entwicklung der Erzeugungsleistungen und -richtungen sowie der Bestände. - 2. Domestikation, Rassenentstehung und Rinderrassen, insbesondere die international bedeutsamen. - 3. u. 4. Biologische Grundlagen des Wachstums, der Fleisch- u. Milcherzeugung. - 5. Züchtung: (Leistungsprüfung, Merkmale der qualitativen u. quantitativen Vererbung, Zuchtverfahren und Zuchtplanung). - 6. Reproduktion der Rinderbestände sowohl aus organisatorischer als auch biologischer Sicht, einschließlich moderner Verfahren der Biotechnik der Fortpflanzung. - 7. Vorstellung der Zuchtorganisation. - 8. Produkte Milch und Fleisch. …

  • Verlag: Berlin u.a.O. 1843-1959,, (Parey u.a.), 1843

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    kopiert auf 59 lose A 4-Blätter - Vorhanden: 1.) Reuning, [Theodor]: Ueber die Veredlung der Vogelsberger Rindviehrace. Aus: Zeitschrift für die landwirthschaftlichen Vereine des Großherzogthums Hessen, 13. Jahrgang. Darmstadt (Brill) 1843 (5 Blätter). - 2.) Mach, Felix u. J. Schaller: Bericht über die Ergebnisse von Milchleistungsprüfungen bei 60 Kühen der oberbadischen Fleckviehrasse. Aus Landwirtschaftliche Jahrbücher, Band 42. Berlin (Parey) 1912 (18 Blätter). - 3.) Schmidt, Jonas: Mitteldeutsche Rotviehzucht. Aus: Fühlings Landwirtschaftliche Zeitung, 63. Jahrgang. Stuttgart (Ulmer) 1914 (5 Blätter). - 4.) Stautner, (Dr.): Die Stammkuh "Sonja 14446" der Herdbuch-Gesellschaft für Bayreuther Scheckvieh. Aus: Züchtungskunde (9. Jg.). Göttingen (Verlag der DGfZ) 1934 (6 Blätter). - 5.) Kronacher/Kliesch/Schubert: Untersuchungen über das Wachstum und die Entwicklung eines weiblichen Hinterwälder Kalbes von der Geburt bis zum Abschluß des Wachstums unter besonders günstigen Aufzuchtverhältnissen. Aus: Zeitschrift für Züchtung, Reihe B, Band 36. Berlin (Parey) 1936 (9 Blätter). - 6.) Breitenstein, Karl-Günther: Die unterschiedlichen Aufzuchtverhältnisse des Thüringer Frankenrindes und deren Einfluß auf Körperform und Leistung. Aus: Archiv für Tierzucht, Band 2. Berlin (Akademie) 1959, zugl. Diss. Rostock 1957 (14 Blätter).…

  • Verlag: Berlin 1926-1933,, (Parey), 1926

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    kopiert auf 67 lose A 4-Blätter - Vorhanden: 1.) Staffe, Adolf: Über die Brachycephalie des Bergrindes von spanisch Galicien. Aus: Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie, Band 5. Berlin (Parey) 1926 (17 Blätter). - 2.) Staffe, Adolf: Die altertümliche Milchwirtschaft im spanischen Baskenlande und ihre Grundlagen. Aus: Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie, Band 6. Berlin (Parey) 1926 (17 Blätter). - 3.) Dawidow, S.: Die Veränderungen des Fettgehaltes, des Lebendgewichtes und des Milchertrages mit dem Alter beim Jaroslawer Rind. Aus: Zeitschrift für Züchtung, Reihe B, Band 18. Berlin (Parey) 1930 (8 Blätter). - 4.) Hundsdörfer, Rupert: Untersuchungen über Milch- und Milchfettvererbung in einer schwedischen Fjällviehherde. Aus: Zeitschrift für Züchtung, Reihe B, Band 26. Berlin (Parey) 1933, zugl. Diss. Berlin (22 Blätter).…

  • Sprache: Deutsch

    3933497531 / 9783933497536

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    Anbieter: medimops, Berlin, Deutschlandmedimops

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    Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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    VII, 172 S., 4 Tafeln und 24 teils farbigen Karten und 4 farbigen Karten. Original-Leinen (leicht braunfleckig). - mit Fotografien der Rinderrassen. - mit Nachtrag, Statistik zur Rassenfrage für Rindvieh in den einzelnen Gemeinden der Kreise Schleswig-Holsteins. Verteilung der Betriebe und Rinder auf die vorhandenen Rassen. 49 S. mit Tabellen. - Titel und Vorsatz gestempelt, sonst sauber, fest.…

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    Berlin 1929, 124 S. und zahlreiche Abb. von Rinderrassen, Geflügel etc., OBroschur, gut Da die Bücher aus Lettland verschickt werden, beträgt die Versandkostenpauschale unabhängig der Menge 6 EUR bis 30 kg nach Deutschland und 12 EUR innerhalb der EU-Länder.

  • Verlag: Justus Liebig-Universität Gießen,, 1968

    • Softcover

    Anbieter: Bernhard Kiewel Rare Books, Grünberg, DeutschlandBernhard Kiewel Rare Books

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    21 x 15. Inaugural-Dissertation. 63 Seiten. OBrosch. Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.

  • Verlag: Justus Liebig-Universität Gießen,, 1967

    • Softcover

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    21 x 15. Inaugural-Dissertation. 59 Seiten. OBrosch. Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.

  • Verlag: DLG Verlag Frankfurt,, 1960

    • Softcover

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    21 x 15. 42 Seiten. OBrosch. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondert (Stempel, Signatur). Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 146.

  • Verlag: Justus Liebig-Universität Gießen,, 1968

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    21 x 15. Inaugural-Dissertation. 73 Seiten. OBrosch. Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.

  • Verlag: Justus Liebig-Universität Gießen,, 1968

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    21 x 15. Inaugural-Dissertation. 72 Seiten. OBrosch. Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.

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    Anbieter: Clivia Mueller, Isernhagen, DeutschlandClivia Mueller

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    Inhalt u.a.: Edwin Blanckund Klander - Weitere Beiträge zur Kenntnis und Beschaffenheit der Kuhlerde und ihrer Wirkung auf den Marschboden. Schmidt und Lauptrecht und Stegen - Beitrag zur Beurteilung des wachsenden Pferdes an Hand von Körpermaßen. Winzenburger - Vergleichende Untersuchungen über das Wachstum einiger Rinderrassen. IV. 320 Seiten.mit 27 Abbildungen. Parey. Berlin. 1932. Mit Gebrauchsspuren/Used condition. origin.Broschur unaufgeschnitten/Softcover. Sprache: deutsch/german.…

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    Anbieter: Clivia Mueller, Isernhagen, DeutschlandClivia Mueller

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    Einundachtzigster Jahrgang Hefte Januar bis Dezember (12 Hefte, vollständig). Zugleich Organ der agricultur-chemischen Versuchsstationen Bayerns. Inhalt u.a.: Hugo Classen - Die Torfausstellung in Augsburg vom 8.bis 15.September 1886. Jean Janson - Ueber Hagelbildung, eine Hypothese auf physikalischer Basis. Anzeige zum Tode von König Ludwig II. Hagedorn - Die Rentengüter-Frage. Krafft von Crailsheim - Studien über die Abstammung der europäischen Rinderrassen. Feser - Der Rothlauf der Schweine, seine Entstehung und Verhütung (Schutzimpfung nach Pasteur). 861 und 509 Seiten. mit Textabbildungen, Tabellen und Werbung der Zeit (u.a. Torfmaschinen). Viele Seiten lose. Adolf Ackermann. München. 1886. Ausreichend/Acceptable. Originalbroschur/Softcover. Stempel,insgesamt fleckig,Umschlagpapiere beschädigt,mehrere Seiten eingerissen. Sprache: deutsch/german.…

  • Sprache: Deutsch

    Verlag: GRIN Verlag, 2022

    3346580172 / 9783346580177

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    Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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    Zustand: Neu

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    Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Forschungsarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Agrarwissenschaften, , Sprache: Deutsch, Abstract: Vergessen Sie alles, was Sie über Milchwirtschaft in Äthiopien zu wissen glaubten, denn diese Studie enthüllt ein komplexes Geflecht aus Tradition, Herausforderungen und ungenutztem Potenzial. Im Fokus steht der Kucha District in der Gamo Zone, wo die Handhabung und Verarbeitung von Kuhmilch tief in den Alltag der Kleinbauern verwurzelt ist. Die Studie dringt in die Milchproduktionssysteme der Region ein, beleuchtet traditionelle Praktiken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und deckt die damit verbundenen hygienischen Aspekte auf. Von der Auswahl der Rinderrassen bis zur Milchmenge pro Tier, von der sorgfältigen Reinigung der Milchgefäße bis zu den überlieferten Verarbeitungsmethoden - jedes Detail wird analysiert, um ein umfassendes Bild der aktuellen Situation zu zeichnen. Doch die Studie belässt es nicht bei der Bestandsaufnahme: Sie identifiziert Engpässe, die die Effizienz und Qualität der Milchproduktion beeinträchtigen, und zeigt gleichzeitig vielversprechende Wege zur Verbesserung des gesamten Milchsektors auf. Entdecken Sie die traditionellen Methoden der Milchverarbeitung, die oft von mangelnder Hygiene und Effizienz geprägt sind, und die dringende Notwendigkeit, diese Praktiken zu modernisieren, um die Lebensgrundlage der Kleinbauern zu sichern und die Ernährungssicherheit der Bevölkerung zu gewährleisten. Diese Analyse der Milchproduktion, Milchverarbeitung und der damit verbundenen Herausforderungen in Äthiopien ist essentiell für alle, die sich für ländliche Entwicklung, nachhaltige Landwirtschaft und die Verbesserung der Lebensbedingungen von Kleinbauern interessieren. Tauchen Sie ein in die Welt der äthiopischen Milchwirtschaft und erfahren Sie mehr über die traditionellen Produktionssysteme, die spezifischen Herausforderungen und die vielversprechenden Möglichkeiten zur Steigerung der Milchleistung und zur Verbesserung der Hygiene entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Diese Studie bietet wertvolle Einblicke in die kleinbäuerliche Milchwirtschaft Äthiopiens, die Bedeutung der traditionellen Methoden, die bestehenden Herausforderungen und die enormen Potenziale für eine nachhaltige Entwicklung des Milchsektors. Abschließend werden die Ergebnisse der Befragungen und Fokusgruppen-Diskussionen präsentiert und analysiert, um ein umfassendes Verständnis der Milchhandhabung und -verarbeitung zu ermöglichen, und konkrete Empfehlungen zur Verbesserung der Milchproduktion in Äthiopien abgeleitet.…

  • Sprache: Deutsch

    Verlag: Kohl Verlag Feb 2025, 2025

    3988412368 / 9783988412362

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    Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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    Zustand: Neu

    EUR 15,80

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    Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Diese Lernwerkstatt richtet sich an Grundschüler der Klassen 3 und 4 und bietet vielseitiges Material für den Sachkundeunterricht. Die Arbeitsblätter umfassen informative Texte und darauf abgestimmte Aufgaben, die dazu dienen, das Gelesene zu vertiefen und zu festigen. Die Kopiervorlagen eignen sich ideal für Freiarbeit, Stationenlernen und Projektarbeit. Um eine einfache Handhabung zu gewährleisten, ist der Band mit Lösungen zur Selbstkontrolle ausgestattet.Einblicke in die faszinierende Welt der RinderRinder zählen zu den bedeutendsten Nutztieren in Mitteleuropa und bieten spannende Lernmöglichkeiten im Biologie- und Sachunterricht. Die Lernwerkstatt Hausrind vermittelt umfassendes, altersgerechtes Wissen über die Welt der Rinder, ihren Körperbau, ihre Lebensweise und ihren Nutzen in der Landwirtschaft. Reich bebildert und informativ aufbereitet, wird den Schülern ein facettenreicher Zugang zu diesem Thema ermöglicht.Vielfältige Themen rund um das HausrindDie Lernmaterialien beleuchten zahlreiche Aspekte rund um die Kuh und andere Nutztiere:- Körperbau und Funktion: Eine anschauliche Einführung in die Anatomie des Hausrindes mit Erläuterungen zu den wichtigsten Körperteilen und ihren Funktionen.- Begriffe leicht erklärt: Was unterscheidet ein Kalb, eine Kuh und einen Stier Die unterschiedlichen Bezeichnungen werden verständlich und kindgerecht erläutert.- Rinder und ihre Ernährung: Wie funktioniert der Wiederkäuermagen Was fressen Rinder, und warum ist ihre Verdauung so besonders - Milch - von der Entstehung bis zur Zusammensetzung: Die Kinder erfahren, wie Milch produziert wird, welche Bestandteile sie hat und welche Rolle sie in der Ernährung spielt.- Rassenvielfalt und Ökosysteme: Neben den Hausrindern werden Wildrinder und exotische Rinderrassen aus aller Welt vorgestellt, um ein globales Verständnis für diese Tierart zu fördern.Förderung von Kreativität und VerständnisNeben theoretischem Wissen lädt die Lernwerkstatt die Schüler dazu ein, ihre Kreativität und ihr logisches Denken zu entwickeln:- Kreative Aufgaben: Zeichnen von Rindern, kreative Schreibübungen oder ein kleiner Kochkurs, bei dem Milchgerichte zubereitet werden, sorgen für abwechslungsreiche Unterrichtseinheiten.- Quiz und Rätsel: Spielerische Aufgaben wie ein Wissensquiz festigen das Gelernte und machen Spaß.- Poetische Elemente: Mit einem 'Reimkurs' werden die Schüler dazu angeregt, eigene Verse zu schreiben und sich spielerisch mit dem Thema auseinanderzusetzen.Von der Evolution des Ur-Rinds über die Anatomie und Rassenvielfalt bis hin zu Ökologie und Landwirtschaft - diese Lernwerkstatt bietet alles, was Lehrkräfte benötigen, um Schüler für Zoologie, Nutztiere und den Bauernhofalltag zu begeistern. Sie verbindet biologische Grundlagen mit praktischen, kreativen Aktivitäten und macht den Sachunterricht lebendig.44 Seiten, mit Lösungen.…

  • Zustand: Gebraucht

    EUR 18,00

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    21 x 15. Inaugural-Dissertation Justus-Liebig Universität Giessen. 202 Seiten. OBrosch. Sehr guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.

  • Verlag: o.A, Innsbruck, 1983

    • Softcover

    Anbieter: Liwall Bücher und mehr, Halle, DeutschlandLiwall Bücher und mehr

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    Zustand: Gebraucht

    EUR 15,00

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    4 Faltkarten (ca.75x60cm) 60 S. +Kartenmaterial O. Broschur +8° Sprache: de.

  • Zustand: Gebraucht - Gut

    EUR 12,50

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    Softcover. Zustand: Gut. 137 S. q11239 Bibliothekexemplar mit Entsprechenden Merkmalen in Guten Zustand Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit entprechenden Merkmalen in gutem Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.

  • Sprache: Deutsch

    Verlag: GRIN Verlag, GRIN Verlag, 2018

    3668834164 / 9783668834163

    • Softcover

    Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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    Zustand: Neu

    EUR 17,95

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    Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Soziologie - Sonstiges, Note: 1,7, Universität Konstanz (Institut für Soziologie), Veranstaltung: Soziologie des Essens, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Selbst-Kochen wird nicht nur zunehmend praktiziert, sondern zu einem eigenen hoch angesehen Hobby, das Aussagen über guten Geschmack, ausgeprägten Stil und profunde (Koch- und Lebensmittel-) Kenntnisse zulässt und somit zu einer Domäne mittlerer und höherer sozialer Schichten aufsteigt. Fachwissen über besonders gute Rinderrassen, längst vergessene Gemüsesorten und spezielle Zubereitungstechniken sind heutzutage nicht mehr ausschließlich dem Beruf des Koches zuzuschreiben, sondern verbreiten sich zunehmend unter 'Hobbyköchen' mit Anspruch, die besonderen Wert auf Exklusivität, hohe Qualität und Individualität legen.Diese Arbeit wird versuchen, den Trend des Selber-Kochens mit gehobenem Anspruch zu erklären und sich mit der Frage beschäftigen, an welchen Phänomenen sich dieser ablesen lässt.…

  • Sprache: Deutsch

    Verlag: Berlin: Weidmann, 1917

    • Softcover
    • Signiert

    Anbieter: Borkert, Schwarz und Zerfaß GbR, Berlin, DeutschlandBorkert, Schwarz und Zerfaß GbR

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    Verbandsmitglied: BOEVVDAGIAQILAB

    Zustand: Gebraucht - Gut

    EUR 19,00

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    Zustand: Gut. S. 1-38, mit 1 Kartenskizze. Aus der Bibliothek von Prof. Wolfgang Haase, langjährigem Herausgeber der ANRW und des International Journal of the Classical Tradition (IJCT) - Mit Widmung des Autors. - Name des Autors und Titel handschriftl. auf dem Einband, Stempel auf der Rückseite, papierbedingt leicht gebräunt, sonst gut und sehr sauber. - Aus dem Text: Daß Strabon seine Geographie in Rom geschrieben und keine speciellen Forschungsreisen aus Anlaß seines Werkes unternommen hat, ist schon längst von Niese klargestellt worden; er hat aber auch nicht einmal, wie man hätte voraussetzen dürfen, da er aus Amaseia im Pontos gebürtig ist (XII. 3, 15 p. 547 C.), das heimische Meer befahren und das Schwarzmeergebiet aus eigener Anschauung gekannt. Es folgt dies erstens aus seiner Schilderung der klimatischen Verhältnisse des Landes zwischen dem Borysthenes und der Maiotis und dessen Fauna und Flora (VII 3. 18 p. 307); abgesehen davon, daß diese Schilderung im wesentlichen nur das alte herodoteische Material Fehlen der Esel, Rinderrassen mit mangelnden oder vor Kälte verkümmerten Hörnern usw. mit einigen neueren, der Zeitgeschichte entnommenen Zusätzen verbrämt enthält, ist es aus einer Reihe von Wendungen und Formulirungen in dieser Beschreibung ersichtlich daß Strabon nicht eigene Beobachtungen wiedergibt. - Wikipedia: Ernst von Stern (* 25. Juni 1859 auf Gut Seyershof (Livland); 27. April 1924 in Halle) war ein deutsch-russischer Althistoriker und Klassischer Philologie. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 Sonderdruck, Klebebindung in Papiereinband. …

  • Zustand: Gebraucht

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    Bazin weist im Vorwort zwar das Lob zurück einen "Catechisme de la France" geschrieben zu haben, ergänzt aber "Ah! que je voudrais l'avoir fait!". In dem für junge Leser und zur Verwendung in Schulen gedachten Band schildert Bazin Episoden aus der französischen Geschichte, stellt Landschaften vor, schildert Kämpfe zur Errichtung des Kolonialreichs, die "verlorenen Provinzen" Elsass und Lothringen, beschreibt - vom Metzger bis zur Spitzenklöpplerin - 13 typische Berufe und gibt auch noch einen Überblick über die zahlreichen regionalen Rinderrassen und deren Namen. Von den Beiträgen abgesehen, die ihn als führenden Autor der "Revanche" zeigen, handelt es sich um eine ausgesprochen vielseitige, liebevolle Darstellung, die durch die schönen, vom Jugendstil inspirierten Illustrationen sehr gewinnt. - Papier etwas gebräunt, Vortitel mit zeitgenöss. Besitzeintrag. sonst schönes, an zwei Seiten unbeschnittenes Exemplar in einem dekorativen Handeinband der Zeit. …

  • Zustand: Neu

    EUR 24,99

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    Buch. Zustand: Neu. Neuware - Landfrauen aus ganz Deutschland machen sich auf zu einer kulinarischen Reise vom Münsterland bis zu den Alpen. Im Mittelpunkt der erfolgreichen Koproduktion der Landfrauenformate von WDR, BR und SWR stehen regionale Spezialitäten, besondere Lebensmittel und die Menschen, die sie mit Leidenschaft erzeugen. Die beliebte Sendereihe bringt seit 2021 Landfrauen aus unterschiedlichen Regionen zusammen.Und es gibt viel zu entdecken zwischen Münsterland und Alpenvorland: Ob Craft-Cider aus dem Schwarzwald, Biertreberbrot aus Bayern oder eine Nudelmanufaktur am Niederrhein - die Teilnehmerinnen widmen ihr Schaffen und ihre Drei-Gang-Menüs ganz besonderen kulinarischen Schätzen. Die Gerichte sind bodenständig und fantasievoll zugleich, verwurzelt in der Region und dabei stets überraschend.Traditionelle Landfrauenküche trifft neue Ideen:Dieses Kochbuch zeigt, wie vielfältig regionale Küche heute sein kann. Die Landfrauen bewahren traditionelle Rezepte und altes Wissen, gehen auf ihren Höfen aber zugleich neue Wege. Sie arbeiten mit besonderen Tierrassen, alten Getreidesorten, Wildkräutern, regionalem Obst und Gemüse und veredeln ihre Erzeugnisse zu Käse, Nudeln, Brot, Wurst, Wein, Bier, Cider und vielen weiteren Spezialitäten.Das erwartet Sie:Rezepte und Menüs der Landfrauen aus verschiedenen Regionen DeutschlandsRegionale Klassiker und moderne Landküche - von herzhaft bis süßBesondere Spezialitäten direkt vom Hof und Geschichten über ihre HerstellungAuthentische Porträts der Landfrauen, ihrer Familien und HöfeTraditionelles Wissen trifft moderne LandwirtschaftRezepte mit Fleisch und Wild, Gemüse, Kräutern, Urgetreide, Käse, Obst, Bier, Wein und CiderDie kulinarischen Highlights aus mehreren Staffeln der beliebten TV-Sendereihe von WDR, BR und SWRDie Bandbreite ist groß: Im Buch treffen Reibekuchen mit Apfelmus, Lippischer Pickert und Rinderrouladen auf Bayerische Tapas, geschmorte Rinderbäckchen, Kurkuma-Fettuccine oder Fichtenspitzen-Topfenknödel.Auch die Gliederung macht deutlich, dass das Buch weit mehr als eine Sammlung von TV-Menüs ist: Die kulinarische Reise führt von 'Schätzen von Rind, Schwein und Co.' über 'Schätze vom Feld, der Wiese und aus dem Wald'bis zu 'Flüssigen Schätzen aus Hopfen, Rebe und Obst'.Gute Lebensmittel, besondere Menschen und echte HeimatkücheAuthentisch und emotional bebilderte Reportagen porträtieren die Regionen, Produkte und außergewöhnlichen Landfrauen, die mit Kreativität, Experimentierfreude und Pioniergeist alte und neue kulinarische Schätze pflegen. Dabei geht es nicht nur ums Kochen, sondern auch darum, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie viel Wissen, Handwerk und Leidenschaft in ihnen stecken.Ob alte Getreidesorten und Wildkräuter, Schafskäse und Lupinen, Fleisch besonderer Rinderrassen oder Wein, Bier und Cider: Die Landfrauen zeigen eine regionale Küche, die ihre Wurzeln kennt und trotzdem offen für Neues ist.Ein Muss für Fans von 'Land & lecker', 'Landfrauenküche' und 'Lecker aufs Land' - und für alle, die regionale Küche, traditionelle Rezepte, hochwertige Lebensmittel und moderne Landfrauenküche lieben.…