Die kochprofis (180 Ergebnisse)

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Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Vergilbt / ausgeblichen. In heimischen Küchen wird Kochen zunehmend als mehr denn nur Nahrungszubereitung betrachtet. Für viele ist es eine beruhigende Meditation oder ein kreatives Hobby, das Freude und Leidenschaft in gesellige Runden bringt. Wer seine Kochkünste erweitern möchte, findet in diesem Kochbuch raffinierte Geschmacksexplosionen. Der Starkoch Martin Baudrexel, bekannt aus einer Kochshow, zeigt, wie man Gäste mit exquisiten Kreationen verwöhnt und Abwechslung auf den Tisch bringt. Mit einer bunten Mischung aus nationalen und internationalen Rezepten kreiert er schmackhafte Gerichte, die von Vorspeisen über Hauptgänge bis hin zu Desserts reichen. Baudrexel präsentiert sowohl klassische Hausmannskost als auch edle Gerichte für besondere Anlässe in verschiedenen Schwierigkeitsgraden und überrascht mit kreativen Kombinationen. Er beginnt mit den Grundlagen des Kochens, einschließlich der Basisausstattung und Küchengeräte, und stellt wichtige Grundrezepte vor, wie Brühen und Saucen. Die Vorspeisen reichen von Ajo Verde über Gazpacho bis hin zu ausgefallenen Salaten. Auch Hauptgerichte und vegetarische Optionen wie Tandori-Buttermilch-Lammcarré oder Martini-Risotto werden vorgestellt. Ein Kapitel widmet sich schnellen Snacks für den Alltag, und zum Abschluss gibt es verführerische Desserts. Kochen Sie mit Baudrexel wie ein Profi und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen tanzen.…

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Hardcover/gebunden. Zustand: leichte Gebrauchsspuren. 1. Auflage. Illustr. Pappeinband - SOFORTVERSAND AUF RECHNUNG! Ein schönes, sauberes Exemplar - fast wie neu - Internationaler Versand In deutscher Sprache. 159 S. 260x210 mm.

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In den WarenkorbPostkarte. Zustand: Gut. Postkarte von Ole Plogstedt bildseitig mit silbernem Stift signiert mit eigenhändigem Zusatz "Gruß von" /// (Mehrere Exemplare von diesem Motiv vorrätig) /// Autogramm Autograph signiert signed signee /// Ole Plogstedt, eigentlich Olaf Plogstedt, (* 24. März 1968 in Berlin) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch und Unternehmer. Bekanntheit erlangte er durch sein Mitwirken in der Reality-TV-Kochshow Das Fast Food-Duell sowie in der Doku-Soap Die Kochprofis - Einsatz am Herd. Seine Ausbildung zum Koch machte Ole Plogstedt im Hotel ?Steigenberger? in Berlin. Später arbeitete er in diversen Restaurants in Hamburg. 1993 gründete er zusammen mit Jörg Raufeisen ein Unternehmen für Tournee- und Event-Catering, die Rote-Gourmet-Fraktion (RGF), die unter anderem das Catering für Jan Delay und Die Toten Hosen auf deren Tourneen verantwortet. Die RGF unterstützt regelmäßig Benefizveranstaltungen wie ?Kochen gegen Rechts? und ?Kochen gegen Aids? 2009 nahm Plogstedt an der 7. Wok-WM teil. Auch in der Sendung Hagen hilft! trat Plogstedt bereits auf.[1] Über seine Erlebnisse als Koch für Musiker schrieb Plogstedt das Buch Rote Gourmet Fraktion: Kochen für Rockstars. Plogstedt ist Mitglied der Vereinigung ?Spitzenköche für Afrika? Von 2010 bis 2017 war er Mitprotagonist der Doku-Soap Die Kochprofis - Einsatz am Herd bei RTL II. In der Folge 350 am 6. April 2017 war sein letzter Auftritt in der Sendung zu sehen.[2] Seit September 2011 ist er zudem Juror in der Küchenschlacht. Neben der RGF betrieb Plogstedt seit Oktober 2000 das Unternehmen RGF-Gastgeberei GmbH, über das am 28. Januar 2011 das Insolvenzverfahren eröffnet wurde.[3] Vom Mai 2012 bis zum 15. Mai 2016 betrieb er zusammen mit seiner Ehefrau in Hamburg-Eimsbüttel das Restaurant ?Olsen?, dessen Küche nach eigener Angabe einen Schwerpunkt auch auf vegetarische Gerichte setzte.[4][5] Ole Plogstedt ist verheiratet und hat 3 Kinder.[4] /// Standort Wimregal GAD-0423ua WITHIN THE EU: shipping only to GERMANY and AUSTRIA due to the new EPR regulations. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 10. …
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In den WarenkorbPostkarte. Zustand: Gut. Postkarte von Ole Plogstedt bildseitig mit schwarzem Stift signiert mit eigenhändigem Zusatz "Gruß von" /// Autogramm Autograph signiert signed signee /// Ole Plogstedt, eigentlich Olaf Plogstedt, (* 24. März 1968 in Berlin) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch und Unternehmer. Bekanntheit erlangte er durch sein Mitwirken in der Reality-TV-Kochshow Das Fast Food-Duell sowie in der Doku-Soap Die Kochprofis - Einsatz am Herd. Seine Ausbildung zum Koch machte Ole Plogstedt im Hotel ?Steigenberger? in Berlin. Später arbeitete er in diversen Restaurants in Hamburg. 1993 gründete er zusammen mit Jörg Raufeisen ein Unternehmen für Tournee- und Event-Catering, die Rote-Gourmet-Fraktion (RGF), die unter anderem das Catering für Jan Delay und Die Toten Hosen auf deren Tourneen verantwortet. Die RGF unterstützt regelmäßig Benefizveranstaltungen wie ?Kochen gegen Rechts? und ?Kochen gegen Aids? 2009 nahm Plogstedt an der 7. Wok-WM teil. Auch in der Sendung Hagen hilft! trat Plogstedt bereits auf.[1] Über seine Erlebnisse als Koch für Musiker schrieb Plogstedt das Buch Rote Gourmet Fraktion: Kochen für Rockstars. Plogstedt ist Mitglied der Vereinigung ?Spitzenköche für Afrika? Von 2010 bis 2017 war er Mitprotagonist der Doku-Soap Die Kochprofis - Einsatz am Herd bei RTL II. In der Folge 350 am 6. April 2017 war sein letzter Auftritt in der Sendung zu sehen.[2] Seit September 2011 ist er zudem Juror in der Küchenschlacht. Neben der RGF betrieb Plogstedt seit Oktober 2000 das Unternehmen RGF-Gastgeberei GmbH, über das am 28. Januar 2011 das Insolvenzverfahren eröffnet wurde.[3] Vom Mai 2012 bis zum 15. Mai 2016 betrieb er zusammen mit seiner Ehefrau in Hamburg-Eimsbüttel das Restaurant ?Olsen?, dessen Küche nach eigener Angabe einen Schwerpunkt auch auf vegetarische Gerichte setzte.[4][5] Ole Plogstedt ist verheiratet und hat 3 Kinder.[4] /// Standort Wimregal GAD-20.140 WITHIN THE EU: shipping only to GERMANY and AUSTRIA due to the new EPR regulations. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 10.…
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In den WarenkorbPostkarte. Zustand: Gut. Postkarte von Frank Oehler bildseitig mit schwarzem Edding signiert /// Autogramm Autograph signiert signed signee /// Frank Oehler (* 9. Mai 1964 in Mussenhausen[1][2]) ist ein deutscher Koch und Gastronom. In der breiten Öffentlichkeit wurde er vor allem bekannt durch die Doku-Soap Die Kochprofis - Einsatz am Herd. Oehler stammt aus Mittelschwaben und begann im Alter von 16 Jahren seine Kochlehre im Restaurant Adler Rummeltshausen, die er mit Auszeichnung abschloss. Er kochte anschließend bis zur Einberufung zum Wehrdienst im Restaurant Benz, Kempten (Allgäu) und im Relais & Châteaux Hotel Alpenhof Murnau am Staffelsee. Nach der Bundeswehrzeit entwickelte Oehler seine Fertigkeiten Seehotel Siber in Konstanz bei Bertold Siber weiter (ein Michelinstern), bis er zum Team von Dieter Müller im Sternerestaurant Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen stieß (zwei Michelinsterne). Nach dieser Zeit ging Oehler nach London, wo er als stellvertretender Küchenchef bei Anton Mosimann arbeitete. Nach weiteren drei Jahren als Stellvertretender Küchenchef im Teufelhof in Basel entschloss er sich zur Selbständigkeit. Von 1995 bis 2003 betrieb Oehler in einem ehemaligen Bahnhof in seinem Heimatdorf Hawangen sein Restaurant d?Rescht, das 2000 mit einem Michelinstern und vom Gault Millau mit 17 Punkten ausgezeichnet wurde. Oehler wurde als Aufsteiger des Jahres bewertet. Nach Aufgabe der Tätigkeit im d?Rescht ging er 2004 als Küchendirektor zum Grand Hotel Las Dunas Beach Resort & Spa in Marbella, einem Mitglied von The Leading Hotels of the World, dessen Spitzenrestaurant ebenfalls mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Diese Tätigkeit dauerte aufgrund Wechsel des Hotelbetreibers jedoch nur vier Monate. Oehler arbeitete daraufhin zunächst wieder bei Mosimann als Leiter des Partyservices.[3] Ab 2005 war Oehler Küchendirektor im Hotel-Restaurant Erbprinz[4] in Ettlingen, das 2006 mit einem Michelinstern und 16 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde. 2007 wurde der Michelin-Stern aberkannt.[5] Während Oehlers Zeit im Hotel Erbprinz entstand auch der Kinofilm Eden mit Charlotte Roche, Josef Ostendorf und Devid Striesow, der die Macht und die Kunst des Kochens und Essens beschreibt. Alle Gerichte aus dem Film (cucina erotica) stammen aus den Händen von Frank Oehler.[6] Zwei Jahre hatte ihn Produzent Michael Hoffmann dafür immer wieder besucht und studiert, um den Film zu realisieren. 2008 machte er sich mit Übernahme der Speisemeisterei im Stuttgarter Schloss Hohenheim erneut als Pächter selbständig.[7] Küchenchef ist seit 2016 Stefan Gschwendtner.[8] Seit Juni 2009 ist Oehler in der Doku-Soap Die Kochprofis - Einsatz am Herd auf RTL II[9] zu sehen und hilft mit zusammen mit Andreas Schweiger, Ole Plogstedt und Nils Egtermeyer Gastronomen in Not. Im Mai 2018 musste die Speisemeisterei Insolvenz anmelden,[10] weil eine Rechnung von 70.000 ? nicht bezahlt wurde.[11] Oehler wollte sich anderen Projekten zuwenden.[12] Die Speisemeisterei wurde mit dem gleichen Küchenchef weitergeführt.[13] Mitgliedschaften Er ist ehemaliges Mitglied der Köchevereinigung der Jungen Wilden, einer Initiative des Kochs Otto Koch. Weitere Mitglieder sind und waren unter anderem Juan Amador, Kolja Kleeberg, Frank Buchholz, Stefan Marquard, Achim Schwekendieck, Holger Stromberg und Andreas Schweiger. Oehler gehört zur Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs und zu Mansel. /// Standort Wimregal GAD-0290 WITHIN THE EU: shipping only to GERMANY and AUSTRIA due to the new EPR regulations. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 10.…