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9789400759459 - Food Consumer Science: Theories, Methods and Application to the Western Balkans (3 Ergebnisse)
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Food Consumer Science: Theories, Methods and Application to the Western Balkans
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Food Consumer Science: Theories, Methods and Application to the Western Balkans
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 144 pages. 9.75x6.50x0.50 inches. In Stock.
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Food Consumer Science : Theories, Methods and Application to the Western Balkans
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Netherlands, Springer Netherlands, 2013
ISBN 10: 9400759452 ISBN 13: 9789400759459
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book explores the main methods, models, and approaches of food consumer science applied to six countries of the Western Balkans, illustrating each of these methods with concrete case studies. Research conducted between 2008 and 2011 in the course of the FOCUS-BALKANS project forms an excellent database for exploring recent changes and trends in food consumption.
