Isbn: 9788497322195 - procesos de pastelería y panadería (hostelería y turismo) (3 Ergebnisse)
Procesos de pastelería y panadería
MAYOR RIVAS, GUSTAVO;NAVARRO TOMAS, VICTOR JOSE;PEREZ OREJA, NURIA
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, pero con algunas fórmulas que ilustran la teoría que completa el libro, el presente texto servirá de ayuda y guía en las materias fundamentales de este mundo apasionante que es la pastelería. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…
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Tapa blanda. Zustand: Bueno. edicion 2003, 194 paginas, tapa blanda.
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Zustand: Nuevo. El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, pero con algunas fórmulas que ilustran la teoría que completa el libro, el presente texto servirá de ayuda y guía en las materias fundamentales de este mundo apasionante que es la pastelería.…
