9788494493805 - memorias de cocina y bodega von reyes, alfonso (3 Ergebnisse)
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Zustand: Nuevo. Para gente de honrada naturaleza y buen paladar, así describe Reyes estas Memorias de cocina y bodega, en cuyas páginas se toma una serie de descansos para gozar y ponderar el arte de la cocina. Lo acompañan renombrados personajes de gustos y manías ya conocidos, en algunos casos, y desconocidos en otros. Mallarm…é, Cervantes, Juan Ramón Jiménez, Galdós o Paul Morand son algunos de ellos. "No veo por qué la historia de la cultura, si se ocupa del mueble y del vestido, no haya de tomar en serio la cocina", asegura Reyes. La entrada del chocolate a la mesa de Moctezuma II, la generosidad del vino español, los orígenes de la cocina mediterránea, el café de Brasil o los secretos de ciertos guisos franceses cobran relieve en estas páginas, para disfrute del lector que se anime a brindar con el Maestro. "La mejor prosa en lengua castellana del siglo XX", en palabras de Borges.
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Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. Editorial Comba., 2015. Biografías. Cocina. 149 pp. 19 x 13. Este libro lo forman un conjunto de anécdotas que hace el autor, erudito ensayista, poeta, narrador y figura esencial de las letras mexicanas, sobre el arte del comer. Según sus palabras: también yo he pagado mi tributo al…arte de cocina y bodega: ya un poema sobre la confitería de Toledo, o una rapida alusión a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; ya unas páginas sueltas sobre las tierras castellanas, andaluzas, vascongadas y bordelesas; y hasta he dejado noticia de mis andanzas en busca de caracoles borgoñones y de trufas perigordinas. Este libro solo se destina a gente de honrada naturaleza capaz de apreciar el arte del buen comer. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados. Perfecto estado de conservación. ISBN: 9788494493805.
