Isbn: 9786203349788 - from wheat to bread, the impact of yeast in baking: effect of baking practices, wheat, flour on biodiversity and yeast activity (2 Ergebnisse)
From wheat to bread, the impact of yeast in baking
Delphine Sicard, Elisa Michel; Philippe Roussel, Bernard Onno
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From wheat to bread, the impact of yeast in baking
Delphine Sicard, Elisa Michel|Philippe Roussel, Bernard Onno
- Softcover
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