ISBN: 9783985681501 - der sioux-chef. indigen kochen (8 Ergebnisse)
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Der Sioux-Chef. Indigen kochen
Sherman, Sean (Author)/ Dooley, Beth (Author)/ Franke, Sabine (Translator)
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Zustand: New. Grundgesunde Suesskartoffeln mit Ahorn-Chili-Crunch Das erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Spitzenkoch von der Oglala Lakota Sioux Nation Sean Sherman erfindet eine der aeltesten und gesuendesten Kuechen neu: die indigene. Gluten-, milch-.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Grundgesunde Süßkartoffeln mit Ahorn-Chili-CrunchDas erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Spitzenkoch von der Oglala Lakota Sioux Nation Sean Sherman erfindet eine der ältesten und gesündesten Küchen neu: die indigene. Gluten-, milch-, zuckerfreie Rezepte. Leicht nachzukochen.Sean Sherman ist Botschafter eines neuen indigenen Selbstbewusstseins. Die Gerichte des Sioux-Chefkochs umfassen u.a. Wildbret, Wacholder, Salbei, Fisch, Pflaumen und eine Fülle von Kräutern. Zu seinen Rezepten gehören etwa gegrillte Wildreiskuchen, Drei-Schwestern-Salat oder geröstetes Maissorbet. Seine Philosophie reicht weit über seine Heimat hinaus. Es ist eine Küche der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor Pflanzen und Tieren. Sie setzt auf Selbstversorgung, ist hyperlokal, ultrasaisonal und supergesund. Sie ist von Natur aus niedrig-glykämisch, eiweißdivers, salzarm, pflanzlich - und vor allem absolut köstlich. Mit Hintergrundwissen zu indigenen Kulturen und Traditionen. Mit zahlreichen farbigen Rezeptfotos.'Dieses Kochbuch widme ich unseren Vorfahren und allen indigenen Menschen, die jahrhundertelang unter dem Kolonialismus gelitten haben. Wir, die First-Nations-Nachfahren, geben unser Wissen, unsere Lebensmittel und unsere Heilmittel an alle künftigen Generationen weiter.' Sean ShermanKanon VerlagBerlin GmbH, Belziger Straße 35, 10823 Berlin 240 pp. Deutsch. …
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Der Sioux-Chef. Indigen kochen | Sean Sherman (u. a.) | Taschenbuch | 240 S. | Deutsch | 2024 | Kanon Verlag Berlin GmbH | EAN 9783985681501 | Verantwortliche Person für die EU: Kanon Verlag Berlin GmbH, Belziger Str. 35, 10823 Berlin, info[at]kanon-verlag[dot]de | Anbieter: preigu.…
