9783844397239 - the role of bacterial proteinases in gelation defect of uht milk: gelation defect of uht milk von qaddoura, khaled; shaker, reyad; jaradat, zeyad (1 Ergebnisse)

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    • Sprache: Englisch

      Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011

      384439723X / 9783844397239

      • Softcover

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      Taschenbuch. Zustand: Neu. THE ROLE OF BACTERIAL PROTEINASES IN GELATION DEFECT OF UHT MILK | GELATION DEFECT OF UHT MILK | Khaled Qaddoura (u. a.) | Taschenbuch | 88 S. | Englisch | 2011 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783844397239 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 4907…