ISBN: 9783831018352 - asia-kochschule (3 Ergebnisse)

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: as new. Wie neu/Like new.

Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. Von Burma bis Vietnam vereint dieses ultimative asiatische Kochbuch eine Vielzahl kostlicher Rezepte aus allen Regionen Asiens, einschliesslich weniger bekannter Kuchen wie Korea, Pakistan, Singapur und Indonesien. Es bietet Klassiker wie Sushi und Samosa sowie moderne Gerichte wie Dim Sum im Bambuskorb und Wassermelonencurry mit Minze. Die Rezepte reichen von verschiedenen Currys uber kostliche (Nudel-)Suppen bis hin zu schmackhaften Wok-Gerichten und bieten sowohl einfache als auch aufwendige Optionen fur jeden Geschmack. Die ubersichtliche Gliederung nach Landern erleichtert das Suchen spezifischer Gerichte. Neben uber 150 authentischen Rezepten fur Anfanger und Konner werden auch traditionelle Kochtechniken vorgestellt, darunter Pfannenruhren, Sushi-Rollen und Dampfen. Zahlreiche Fotografien und Illustrationen erklaren die Umsetzung Schritt fur Schritt und leicht verstandlich. Jedes Kapitel beginnt mit einer Einfuhrung in die kulinarischen Besonderheiten der Region und prasentiert landestypische Zutaten wie Sojasprossen, Tofu und Reispapier. Insgesamt werden rund 130 Zutaten und mehr als 200 asiatische Kuchenutensilien illustriert und ausfuhrlich besprochen, sodass dem erfolgreichen Nachkochen der asiatischen Leckerbissen nichts im Wege steht.…