ISBN: 9783525302538 - fleischwissen: zur verdinglichung des lebendigen in globalisierten märkten (umwelt und gesellschaft) (8 Ergebnisse)

hardcover. Zustand: New. 1st.

Zustand: New.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Fleischproduktion und Fleischkonsum stehen seit Ende des 20. Jahrhunderts zunehmend in der Kritik. Gesundheit, Tierethik und Klimawandel sind wesentliche Gründe. Fleisch ist sowohl zu einer Metapher für einen rücksichtslosen Umgang mit dem eigenen Körper als auch mit der globalen Umwelt geworden. Dabei sind tierische Produkte seit dem Beginn der Menschheit integrativer Bestandteil der Ernährung; sie genossen hohes Ansehen und waren Symbol für Wohlstand. Im 19. Jahrhundert wurde die Fleischproduktion allmählich industrialisiert, der Konsum stieg und wurde demokratisiert. Im Fokus standen bald weniger das Tier als seine Verwertbarkeit und die Produkte, die es lieferte. Das Lebendige wurde verdinglicht, und wir haben uns vom Fleisch entfremdet. Der Band zeichnet diesen Prozess nach und legt die gesellschaftliche, historisch gewachsene Logik von Fleischproduktion und Fleischkonsum offen.…

Hardcover. Zustand: Brand New. 519 pages. German language. 9.06x6.06x9.17 inches. In Stock.

Zustand: New. Fleischproduktion und Fleischkonsum stehen seit Ende des 20. Jahrhunderts zunehmend in der Kritik. Gesundheit, Tierethik und Klimawandel sind wesentliche Gruende. Fleisch ist sowohl zu einer Metapher fuer einen ruecksichtslosen Umgang mit dem eigenen Koerper al.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Fleischproduktion und Fleischkonsum stehen seit Ende des 20. Jahrhunderts zunehmend in der Kritik. Gesundheit, Tierethik und Klimawandel sind wesentliche Gründe. Fleisch ist sowohl zu einer Metapher für einen rücksichtslosen Umgang mit dem eigenen Körper als auch mit der globalen Umwelt geworden. Dabei sind tierische Produkte seit dem Beginn der Menschheit integrativer Bestandteil der Ernährung; sie genossen hohes Ansehen und waren Symbol für Wohlstand. Im 19. Jahrhundert wurde die Fleischproduktion allmählich industrialisiert, der Konsum stieg und wurde demokratisiert. Im Fokus standen bald weniger das Tier als seine Verwertbarkeit und die Produkte, die es lieferte. Das Lebendige wurde verdinglicht, und wir haben uns vom Fleisch entfremdet. Der Band zeichnet diesen Prozess nach und legt die gesellschaftliche, historisch gewachsene Logik von Fleischproduktion und Fleischkonsum offen.Brill Deutschland GmbH, Robert-Bosch-Breite 10, 37079 Göttingen 519 pp. Deutsch.…

Zustand: New.

Buch. Zustand: Neu. Fleischwissen | Zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten | Gunther Hirschfelder (u. a.) | Buch | Umwelt und Gesellschaft | 519 S. | Deutsch | 2024 | Vandenhoeck + Ruprecht | EAN 9783525302538 | Verantwortliche Person für die EU: Brill Deutschland GmbH, Robert-Bosch-Breite 10, 37079 Göttingen, productsafety[at]degruyterbrill[dot]com | Anbieter: preigu. …