Isbn: 9783486248395 - controlling im food & beverage-management (wiso-lehr- und handbucher) (9 Ergebnisse)
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie. Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel. …
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Controlling Im Food & Beverage-Management
Von Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Michaela Kaufner U. A.; Dettmer, Harald; Hausmann, Thomas; Kaufner, Michaela
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Hardcover. Zustand: gut. 1998. Controlling im Food & Beverage-Management In deutscher Sprache. pages.
Controlling im Food & Beverage-Management
Dettmer, Harald, Hausmann, Thomas, Kaufner, Michaela, Wilde, Harald
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