9783319946245 - polymers for food applications (4 Ergebnisse)
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Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 836 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book presents an exhaustive review on the use of polymers for food applications. Polymer-based systems for food applications such as: films, foams, nano- and micro-encapsulated, emulsions, hydrogels, prebiotics, 3D food printing, edible poly…mers for the development of foods for people with special feeding regimes, sensors, among others, have been analyzed in this work.
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book presents an exhaustive review on the use of polymers for food applications. Polymer-based systems for food applications such as:films, foams, nano- and micro-encapsulated, emulsions, hydrogels, prebiotics, 3D food printing, edible polymers for the… development of foods for people with special feeding regimes, sensors, among others, have been analyzed in this work.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 838 pages. 9.25x6.10x1.81 inches. In Stock.
