Isbn: 9783319342726 - food nanoscience and nanotechnology (food engineering series) (5 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2016
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing, 2016
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2016
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Nanoscience and nanotechnology have had a great impact on the food industry. They have increased the nutritional and functional properties of a number of food products and have aided in food preservation through the addition of antimicrobials or the reduction of water activity. These and many other applications have emerged in recent years to transform food science and technology. This book proposes to look at some of these applications and their effect on food production and innovation.…
Weitere BilderSprache: Englisch
Verlag: Springer, 2016
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Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Food Nanoscience and Nanotechnology | Humberto Hernández-Sánchez (u. a.) | Taschenbuch | Food Engineering Series | xviii | Englisch | 2016 | Springer | EAN 9783319342726 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. …
Food Nanoscience and Nanotechnology
Hernández-sánchez, Humberto (Editor)/ Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Verlag, 2016
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. reprint edition. 318 pages. 9.25x6.10x0.76 inches. In Stock.
