9781908999580 - principles and practices of bar and beverage management: the drinks handbook von murphy, james (6 Ergebnisse)
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Principles and Practices of Bar and Beverage Management
James , School of Culinary Arts and Food Technology, Dublin, Ireland) Murphy
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - A comprehensive training guide and authoritative resource essential for all students, bartenders, sommeliers, mixologists, waiters and food and beverage practitioners the world over. It provides an in-depth knowledge of the products, plus the technical skills, practices and latest developments in th…e bar and beverage area.
