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9781903018767 - Jellies & Their Moulds (The English Kitchen) von Brears, Peter (13 Ergebnisse)
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Jellies and Their Moulds
Sprache: Englisch
Verlag: Boyars Publishers, Ltd., Marion, 2010
ISBN 10: 1903018765 ISBN 13: 9781903018767
Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Jellies and Their Moulds (The English Kitchen)
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 8,36
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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The English Kitchen
Verlag: Prospect Books (UK)
ISBN 10: 1903018765 ISBN 13: 9781903018767
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Jellies and Their Moulds
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 18,15
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Jellies & Their Moulds
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 16,79
EUR 7,51 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 255 50 Illus.
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Jellies & Their Moulds
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 12,85
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 176 pages. 7.30x5.50x1.00 inches. In Stock.
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Jellies and Their Moulds
Erstausgabe
paperback. Zustand: New. 1st.
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Jellies & Their Moulds (ENGLISH KITCHEN)
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. 2010. Paperback. Series: The English Kitchen. Num Pages: 176 pages, Illustrations (some col.). BIC Classification: WBV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 184 x 141 x 22. Weight in Grams: 360. Series: The English Kitchen. 176 pages, Illustrations (some col.). A history of Jellies and a collector's guide to English jelly moulds. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBV. Dimension: 184 x 141 x 22. Weight: 364. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Jellies & Their Moulds (The English Kitchen)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 19,49
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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JELLIES & THEIR MOULDS
Anbieter: Speedyhen, Hertfordshire, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 15,40
EUR 47,39 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbZustand: NEW.
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Zustand: New. Über den AutorrnrnPeter Brears is one of Britain s foremost reconstructionist cooks and an adviser on historical food and its presentation. He was formerly Director of Leeds City Museums, having before that been in charge of the York M.
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Jellies and Their Moulds
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Peter Brears has a long acquaintance with jellies in every guise. He was fed them in childhood, he turned to curating their moulds and associated artefacts while director of York and Leeds museums, he has made them for innumerable historical food shows and events.And jelly is a much bigger thing than some packet from the supermarket mixed with boiling water. In the first place, it was not factory-made gelatine that did the setting, but any number of ingenious adaptations of kitchen materials and ingredients. In the second, it was not just a simple clear, coloured solid, but an optical prism to show off and transform the foods contained within it. It was the cook's greatest resource for introducing colour, variety and delight into the table display.The book sketches in the history of jellies, particularly in England, and discusses their place within a meal; gives several recipes based on the various setting agents (carrageen, gelatine, isinglass) and also for cereal moulds (flummery, tapioca, semolina, rice, cornflour, etc.); describes how jellies may be assembled by layering, embedding, lining and inclusion of fruit, nuts, gold, etc.; and gives an excellent illustrated account of the various forms of jelly moulds.
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Jellies and Their Moulds
Sprache: Englisch
Verlag: Marion Boyars Publishers Ltd, 2010
ISBN 10: 1903018765 ISBN 13: 9781903018767
Taschenbuch. Zustand: Neu. Jellies and Their Moulds | Peter Brears | Taschenbuch | The English Kitchen | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2010 | Marion Boyars Publishers Ltd | EAN 9781903018767 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
