9781853464263 - teaching food technology in secondary school von rutland, marion (4 Ergebnisse)
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Zustand: New. The introduction of National Curriculum Technology moved away from teaching about food in the context of the home and domestic science, towards commercial food technology. This work offers an evaluation of this development and the required changes of emphasis for teaching. Num Pages: 212 pages, black & white illust…rations. BIC Classification: 1DBK; 4KH; JNKC; JNLC; JNU; YQTF. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 243 x 189 x 12. Weight in Grams: 394. . 1997. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
