9781849491853 - michel roux: the collection von roux, michel (5 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, London, 2012
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Paperback. Zustand: Very Good. Quite simply, this is a collection of Michel Roux's finest recipes - devised, refined and perfected during the course of his illustrious career. Recipes for all seasons and to suit all occasions are covered in this generous compendium, which contains over 250 recipes plus numerous variations. The b…ook is divided into 9 chapters: Breakfast and brunch; Starters; Fish and shellfish; Poultry, meat and game; Vegetables, eggs and cheese; Desserts; Baking; Party food; Stocks and sauces. Mouthwatering contemporary dishes are featured, along with Michel's interpretations of the great classics. Step-by-step illustrated sequences guide you through specific techniques throughout the chapters. Presented in a generous format, designed in a clear, easy-to-follow style and illustrated throughout with stunning photographs, this is a must-have recipe collection from one of our greatest chefs. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Good. Good condition book without dust jacket. Boards are clean with light wear. Book content is clean with slight age tone.
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Hardcover. Zustand: Good. Boards have some light marks. Content is clean and bright. No DJ.
- Hardcover
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