Isbn: 9781847972286 - the pigeon cook (6 Ergebnisse)
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Zustand: New. 2010. Paperback. A reference work for all game cooks. It includes recipes both for the woodpigeon and the domesticated pigeon. Revealing the ideas of some of this country's top chefs, it includes vital accompaniments such as trimmings and sauces. It also includes the wines and aperitifs that are particularly appropriate as accompaniments to pigeon. Num Pages: 96 pages, 47 colour photographs. BIC Classification: WBTB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 234 x 156 x 6. Weight in Grams: 260. 96 pages, 47 colour photographs. A reference work for all game cooks. It includes recipes both for the woodpigeon and the domesticated pigeon. Revealing the ideas of some of this country's top chefs, it includes vital accompaniments such as trimmings and sauces. It also includes the wines and aperitifs that are particularly appropriate as accompaniments to pigeon. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBTB. Dimension: 234 x 156 x 6. Weight: 258. . . . . . Books ship from the US and Ireland.…
