Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2023
ISBN 10: 1788017587 ISBN 13: 9781788017589
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
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Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2023
ISBN 10: 1788017587 ISBN 13: 9781788017589
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2023
ISBN 10: 1788017587 ISBN 13: 9781788017589
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2023
ISBN 10: 1788017587 ISBN 13: 9781788017589
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
EUR 170,83
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. KlappentextProteins are an important nutrient and ingredient in food as well as in nutritional supplements. The application and take up of food proteins, especially plant proteins, has been limited due to their undesirable sensory pro.
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2021
ISBN 10: 1788017587 ISBN 13: 9781788017589
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
EUR 266,30
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. gld edition. 340 pages. 9.21x6.14x0.71 inches. In Stock.
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Proteins are an important nutrient and ingredient in food as well as in nutritional supplements. The application and take up of food proteins, especially plant proteins, has been limited due to their undesirable sensory properties, e.g. taste, odour, and chalky mouth feel. This will need to change if the availability of meat protein becomes scarcer.