Isbn: 9781779640529 - meat composition and nutrition (6 Ergebnisse)
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Zustand: New. Owais Yousuf, PhD, has been enriching the academic and research landscape with his expertise in the field of food technology. He is presently serving as an Assistant Professor at the Islamic University of Science and Technology, Awantipora, India.
Meat Composition and Nutrition
Yousuf, Owais (Editor)/ Younis, Kaiser (Editor)/ Osama, Khwaja (Editor)
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Explores the biochemical makeup, nutritional properties, and broader implications of meat consumption. Documents the major and minor components of the meat; meat processing technology, meat products and packaging, meat analysis and regulations, meat by-products, and meat alternatives.…
