9781774630495 - natural antioxidants: applications in foods of animal origin (4 Ergebnisse)
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Zustand: New. Banerjee, Rituparna | Verma, Arun K. | Siddiqui, Mohammed Wasim|In the recent years, considerable research has been carried out evaluating natural substances as antioxidative additives in food products, leading to novel combinations of antioxid.
Natural Antioxidants: Applications in Foods of Animal Origin
Banerjee, Rituparna (Editor)/ Verma, Arun K. (Editor)/ Siddiqui, Mohammed Wasim (Editor)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - In the recent years, considerable research has been carried out evaluating natural substances as antioxidative additives in food products, leading to novel combinations of antioxidants and the development of novel food products. In addition to their antioxidative capacity, these natural addit…ives have positive effects on the human body with docu.
