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9781771887205 - Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 3: Functional Foods and Nutraceuticals (4 Ergebnisse)
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Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 3: Functional Foods and Nutraceuticals
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Handbook of Research on Food Science and Technology: Functional Foods and Nutraceuticals: Vol 3
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Science and Technology : Volume 3: Functional Foods and Nutraceuticals
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc. Aug 2019, 2019
ISBN 10: 1771887206 ISBN 13: 9781771887205
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Volume 3 of the 3-volume set focuses on functional foods and nutraceuticals. The chapters examine nutraceuticals as treatment for cancer and neurodegenerative diseases, trends in functional food in noncommunicable diseases, synergism in food trends, bioactive peptides, agave fructans as a functional component in foods, and more.
